技術(shù)編號(hào)：488261
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種功能性豆類發(fā)酵乳品，包括豆類發(fā)酵乳品、竹葉黃酮提取液、荷葉黃酮提取液、山楂葉黃酮提取液。該乳品配方結(jié)合了黃酮類物質(zhì)及豆類發(fā)酵乳的優(yōu)勢(shì)，具有口感好、顯著的抗氧化能力、具有廣闊的市場(chǎng)空間。專利說明一種功能性豆類發(fā)酵乳品 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體來說是一種豆類發(fā)酵乳品。 背景技術(shù) [0002] 豆類發(fā)酵乳品是以豆類和脫脂乳粉為主要原料，經(jīng)益生菌發(fā)酵制成的含活性乳酸 菌的保健食品，將植物蛋白與動(dòng)物蛋白有效結(jié)合，提供了氨基酸的合理組成，同時(shí)由于多菌 種混合發(fā)酵，既增強(qiáng)了...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。