技術(shù)編號：494401
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，由以下重量份組分制成茄子10-20份、甜椒8-15份、胡蘿卜5-10份、番茄5-10份、苦瓜0.5-2份、甜面醬1-4份、黑芝麻2-4份、蒜瓣1-3份、食用油1-2份、蛋白糖0.004-0.016份、料酒0.1-0.5份、食用鹽0.1-0.4份。制備方法將茄子、甜椒、胡蘿卜、番茄、苦瓜、蒜瓣用熱水清洗；然后將胡蘿卜、番茄、苦瓜、蒜蒸汽處理，破碎；再將茄子、甜椒破碎，加入味精攪拌均勻，真空放置；將黑芝麻炒熟碾碎；將食用油加熱，加入其他組分混合攪拌；滅菌，灌裝，封口。本發(fā)明的茄子甜椒醬富含γ-氨基...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。