技術(shù)編號：496152
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種水果類罐頭，具體為一種香莢蘭黃桃罐頭，由包括下述質(zhì)量份計的原料制備而成黃桃45～60，糖水25～65，香莢蘭0.1～1，所述糖水的組成包括白糖、水和維生素C。本發(fā)明所述香莢蘭黃桃罐頭，完整了保留了黃桃的味道和營養(yǎng)成分，保質(zhì)期長，存放方便，開罐后的黃桃具有一定的硬度及良好的口感，不夾生，不毛邊，不軟爛，有光澤，有彈性。由于產(chǎn)品具有黃桃和香莢蘭的雙重味道，改善了傳統(tǒng)糖水黃桃罐頭的單一的風(fēng)味，味道獨特，口香濃郁。抽空的步驟，避免了預(yù)煮所造成的熱敏性物質(zhì)的損失，保留了黃桃的營養(yǎng)成分。專利說明一種香莢蘭...
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