技術編號：506727
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明是關于一種面條主要在和面時灌味從而減少外加調味包醬油包及粉包等調味包的健康方便食品及其制備方法，其原料組成成分包括面粉主料及輔料，輔料包括(1)調味和面汁大茴香，花椒，桂皮，肉蔻，丁香，干姜，肉末，肉骨，水，酵母，氨基酸，蛋黃粉，呈味核苷酸鈉，味精，肉粉，糖，鹽。其制備方法包括制備調味和面汁、和面、醒面、壓延出絲、切割整形、蒸煮、風干、冷卻、包裝成品。本發(fā)明在波紋面中灌入味，可使面塊濃香四溢，口感爽滑，滋味鮮美，健康方便，適用于各類人群。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉及一種方便食品及其制備方法，...
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