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技術(shù)編號(hào)：516656

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專利摘要本發(fā)明公開了一種富GABA菜籽粉和利用西瓜皮汁生產(chǎn)富GABA菜籽粉的方法，包括以下步驟選擇新鮮無(wú)腐的西瓜皮，清洗去泥土；將西瓜皮直接榨汁，汁液中加入pvpp質(zhì)量比0.5-1%，混合均勻后，靜置30min，7000-10000rpm條件下離心10-15min，得到上清液，即為GAD酶液。生產(chǎn)富GABA菜籽粉的方法，包括以下步驟微粉碎；淀粉酶蒸煮；GABA富集；噴霧干燥。本發(fā)明的一種利用西瓜皮汁生產(chǎn)富GABA菜籽粉的方法，該產(chǎn)品富含GABA，加工簡(jiǎn)單合理、營(yíng)養(yǎng)豐富，可作為保健食品原料應(yīng)用；加工原料采用廉價(jià)的菜籽...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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