技術(shù)編號(hào)：522231
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明是一種，做法是將大豆單獨(dú)脫殼、浸泡并磨成細(xì)料待用，同時(shí)將脫殼火麻仁不經(jīng)浸泡麻成細(xì)料待用；將兩種細(xì)料分別裝入包袱加溫水?dāng)嚢璨D壓出生豆?jié){和生火麻仁漿，然后混合；將混合生漿送至不銹鋼鍋熬煮揭皮；涼曬腐皮卷卷或折成矩形封裝即得成品火麻仁豆腐竹，脫殼大豆與脫殼火麻仁的配比為65-90份∶35-10份。本發(fā)明較之大豆與脫殼火麻仁混合浸泡混合擠濾生漿的傳統(tǒng)工藝節(jié)約擠漿時(shí)間50-70%，降低渣含蛋白等營養(yǎng)成分。本發(fā)明的脫殼火麻仁豆腐竹成品表面油性較普通腐皮為重，用來做湯較普通腐竹口感更鮮美，油炸后的火麻仁腐竹香脆回...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。