技術(shù)編號：523276
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開，包括以下步驟1）將番石榴葉切碎，加入水、果膠酶酶解，滅酶活性，過濾，取濾液；2）將番石榴果打漿，加入水、酵母，先于35～40℃的條件下發(fā)酵12～36小時(shí)，再于10～20℃的條件下發(fā)酵10～60天，過濾，取濾液；3）將步驟1）和步驟2）中制得的濾液以5～101的重量比混合，再加入穩(wěn)定劑、檸檬酸和蔗糖，混合均勻后，均質(zhì)，灌裝，殺菌，即制得番石榴飲料。本發(fā)明以番石榴葉和番石榴果為主要原料，開辟了一條利用番石榴葉的新途徑，開發(fā)出了新的飲料品種；制備過程主要采用酶解和發(fā)酵的方式進(jìn)行，對原料中的營養(yǎng)成分破壞...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。