技術(shù)編號：525320
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明利用香椿芽經(jīng)過加工制成一種高級天然美味汁的工藝技術(shù)。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，包括將采摘的椿芽洗凈、晾干、研磨、過濾、滅菌、分裝工序，將椿芽洗凈晾干后加腌制工序。所述的，腌制工序為將椿芽與食鹽按一定比例混合，置于密封容器內(nèi)，置于地下室或陰涼處存放。所述的，椿芽與食鹽按4∶1重量比混合，置于閉幕式瓷罐內(nèi)，用椴木蓋密閉，存放時間為1-3個月。所述的，在研磨過程中用純凈水按一定比例勾兌。所述的，分裝的規(guī)格為5-10公斤簡裝或100克-500克瓶裝。所述的香椿芽為春天長至10-15cm的香椿芽。香椿芽是一種高...
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