技術(shù)編號：529815
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及保健品生產(chǎn)，尤其涉及。背景技術(shù)傳統(tǒng)的食用醋是以高梁、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后，再經(jīng)醋酸發(fā)酵、熏醅、陳釀等工序配制而成。目前，大多數(shù)醋廠生產(chǎn)食用醋的工藝和原料都幾乎相同，致使市場上出售的食用醋口味單一。傳統(tǒng)食用醋具有濃郁芳香、醋香醇厚的特點，但主要用作佐料。醋除了作為大眾生活中必備的佐料外，還具備一定的保健功能，隨著人們保健意識的不斷增強，目前市場上銷售的食用醋還不能滿足這一需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的...
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