技術編號：530354
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種以苦瓜果肉為主要原料的酸奶料，屬于乳飲品加工。背景技術苦瓜在《本草綱目》中記載“苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有驅熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效”，苦瓜中含有較高的氨基酸，富含維生素B17，對癌細胞有較強的抑制作用及殺傷功效，目前，國內苦瓜的種植生產(chǎn)已形成較大規(guī)模，但主要作為蔬菜在市場上售賣，利潤低，且苦瓜的眾多功效不能完成發(fā)揮出來，因此，本發(fā)明針對上述問題，發(fā)明出一種以苦瓜果肉為主要原料的酸奶，對苦瓜這種初級產(chǎn)品進行加工，保留苦瓜原有的營養(yǎng)...
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