技術(shù)編號：537592
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種果醬，特別是ー種用香蕉制作的果醬及其制備方法。背景技術(shù)近年來隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)業(yè)也已進入了新的發(fā)展階段，我國已成為世界上名副其實的果蔬生產(chǎn)大國，許多農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量已由供應不足到相對過剰。由于目前農(nóng)村缺少加工技術(shù)，使得園藝產(chǎn)品采摘后損失很大，水果的產(chǎn)后損失率在20% 25%，這對于人均農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)投入都很緊缺的我國，實在是很大的浪費。發(fā)達國家借助有效的儲藏保鮮技術(shù)，可以使水果和蔬菜的產(chǎn)后損失率只有1. 7% 5%。如果我們把果蔬的產(chǎn)后損...
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