技術(shù)編號(hào)：55198
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于食品發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域，尤其涉及一種。傳統(tǒng)的中草藥保健酒是以藥物本身的有效成份，直接用蒸餾酒或發(fā)酵酒浸泡而獲得的。如中國專利公開號(hào)為CN1195530A公布的是一種藥酒的制備方法，它主要是將生牛蒡根、生地黃和黑豆浸泡在白酒中，分離出浸泡液即獲得該種保健藥酒。該保健藥酒對人體有一定的保健效果，但是以該種方法生產(chǎn)出的牛蒡酒，口味不太純正，保存期短，在常溫下酒中容易析出沉淀物，極易變質(zhì)。眾所周知，現(xiàn)有的制酒方法可分為有浸出法、液態(tài)發(fā)酵法和固態(tài)發(fā)酵法三種。用浸出法制取牛蒡酒存在著以下不足1、牛蒡干含有年50％的土木香...
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