技術(shù)編號(hào)：553257
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及豆腐乳的生產(chǎn)方法。 背景技術(shù)眾所周知，豆腐乳也稱腐乳，是極好的調(diào)味品。有的朋友吃飯時(shí)夾上一塊腐乳，吃了就 開(kāi)胃。因此，如廣東、浙江的相當(dāng)一部分人們尤其喜歡吃腐乳。腐乳的品種很多，因而新品 種的技術(shù)方案不少。如中國(guó)專利文獻(xiàn)刊載的發(fā)明專利ZL200510006956.3，授權(quán)公告號(hào)CN10035386化，公開(kāi)了 "容器內(nèi)真空發(fā)酵豆腐乳制造方法"，涉及一種豆腐乳的制造方法，提供一種可在容器內(nèi)真 空條件下催化豆腐胚發(fā)酵，生產(chǎn)周期短，交叉污染環(huán)節(jié)少，可在流...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。