技術(shù)編號(hào)：557433
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食用蛋白質(zhì)，具體說本發(fā)明涉及一種由青稞粉制備的青稞蛋白 產(chǎn)品，本發(fā)明還涉及這種青稞蛋白產(chǎn)品的加工方法。背景技術(shù)青稞是大麥的一種，生長于海拔4200~4500米的高寒地區(qū)。據(jù)《本草拾遺》 記載，青稞入藥"味咸性平?jīng)?，其主要功能是下氣寬中，壯精益力，除濕發(fā) 汗、止瀉。藏藥典籍《藏藥志》《晶珠本草》中記載，白青稞味甘，性糙、涼、 重，食后胃中不適。功效下氣，壯陽，治尿中帶有油脂性物質(zhì)、培根病、赤巴 病、感冒。藍(lán)青稞治小兒肺熱，腸絞痛；炒后治肺??；黑青...
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