技術(shù)編號(hào)：566093
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種利用重組釀酒酵母生產(chǎn)低聚半乳糖的方法，尤其涉及一種表面展示e-半乳 糖苷酶的重組釀酒酵母及其制備方法以及循環(huán)利用該重組釀酒酵母發(fā)酵乳糖生產(chǎn)低聚半乳糖的 方法。 背景技術(shù)低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharides, G0S)是一種具有天然屬性的非消化類寡糖，是 人類母乳中的主要成分，具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖；降低齲齒發(fā)病率；保護(hù)肝臟，改善鈣鐵鋅等礦 物質(zhì)的吸收；改善脂類代謝，降低血脂和膽固醇等功能。該類寡糖可通過微生物產(chǎn)生的P-半...
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