技術(shù)編號(hào)：567438
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及生物工程領(lǐng)域，具體涉及保健食品生產(chǎn)和生物制藥技術(shù)，特指高效酶解制 備油菜籽蛋白水解肽的方法。背景技術(shù)來源于食品蛋白的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制肽由于可以平穩(wěn)降低高血壓患者血壓，且安 全性高、毒副作用小，已成為近年來的研究熱點(diǎn)之一。已報(bào)道有以牛奶、乳酪、大豆、魚 肉、蔬菜、小麥及大米蛋白等為原料，經(jīng)蛋白酶酶解產(chǎn)生了具有較好血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(ACE)抑制肽。菜籽餅粕含有30~40%的優(yōu)質(zhì)蛋白，幾乎不存在限制性氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值優(yōu)于任何其他植物蛋白，是一種理...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。