技術(shù)編號：574527
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及。背景技術(shù)普通烹飪黃酒雖有去腥解膩、增香提味作用，但對動(dòng)物肉類自身攜帶不同程度的 異味物質(zhì)，特別是羊膻味等三甲胺這類有害物質(zhì)的祛除作用極其有限，兩者之間幾乎不發(fā) 生化學(xué)反應(yīng)。發(fā)明內(nèi)容 本發(fā)明綜合運(yùn)用香辛料、黃酒、米醋等技術(shù)進(jìn)行化學(xué)祛臭，著重突出去腥膻及調(diào)味功能，達(dá)到祛除動(dòng)物性食品腥膻味，提升調(diào)味、增香、營養(yǎng)保健等多種功能的目的。 本發(fā)明的技術(shù)方案是 所述去腥膻烹飪黃酒的原料為 a.由香辛料、去腥膻輔料、黃酒、米醋調(diào)配組成的專用型烹飪黃酒，以香辛...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。