技術編號：579896
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種保健乳制品，尤其是涉及一種以苦瓜為主要原料的苦瓜乳制品及制備方法。 背景技術苦瓜果實中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)。每百克食用部分含有蛋白質(zhì)0. 9克、脂肪0. 2克、 糖類3. 2克、纖維素1. 1克、胡蘿卜素0. 08毫克、線生素B10. 07毫克、維生素B20. 04毫克、 維生素C84毫克，是瓜類蔬菜中含維生索C最高的一種。嫩果中糖甙含量高，味苦，隨著果實 成熟，糖甙被分解，苦味變淡，多食用嫩果?？喙暇哂星鍩嵯睢B(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明 目的...
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