技術(shù)編號：584626
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種飲品制造流程及其產(chǎn)品；特別是指一種方便飲用又能調(diào)節(jié)人體生理機能以維護身體健康的富含納豆菌的飲品的制造方法及其產(chǎn)品。背景技術(shù)納豆是日本常見的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成，具有粘性，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更在發(fā)酵過程中產(chǎn)生多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機能的保健作用。日本食用納豆已有千年歷史，江戶時代《本朝食鑒》中記載”納豆可以整腸、促進食欲，并能解毒”，屬于具抑菌功效的發(fā)酵...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。