技術編號：590552
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于保健食品領域，涉及一種青稞麥片的加工工藝。背景技術 青稞，也叫裸大麥，是大麥的一種特殊類型，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故稱為裸大麥?，F(xiàn)代科學研究資料表明，生長在青藏高原等高寒地區(qū)的青稞，由于特殊的地理位置、生態(tài)環(huán)境和氣候條件(高寒、無污染、晝夜溫差大等)，而且營養(yǎng)成分豐富，蛋白質含量高，一般品種含蛋白質在10％-14％以上，最高的蛋白質含量可達20.3％；含脂肪為1.5％；每100g青稞面粉中含硫胺素(維生素B1)0.32mg，核黃素(維生素B...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。