技術(shù)編號：599234
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及具有產(chǎn)生木糖醇或D-木酮糖的能力的新的微生物，和通過利用具有產(chǎn)生木糖醇或D-木酮糖的能力的微生物生產(chǎn)木糖醇或D-木酮糖的方法。D-木酮糖可用作生產(chǎn)木糖醇的材料，木糖醇可用作食品工業(yè)等領(lǐng)域的甜味劑。預(yù)期對作為天然存在的糖醇的木糖醇的需求在將來會增加。木糖醇是有前途的低能量的甜味劑，因?yàn)樗哂械偷臒崃坎⑶绎@示具有與蔗糖相當(dāng)?shù)奶鸲取Ａ硗?，由于其具有抗踽齒特性，將它用作為防踽齒的甜味劑。此外，由于木糖醇不提高血液葡萄糖水平，可將它用作為糖尿病治療中的流體...
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