技術(shù)編號：600651
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工。 背景技術(shù)蠶豆是低脂肪、富淀粉、中等蛋白含量的作物。通常用來加工成淀粉，再制作成粉絲或其它淀粉制品，人們用其作為蔬菜食用。此外，蠶豆還被開發(fā)成蒸煮食品、罐頭食品、速凍食品、發(fā)芽生產(chǎn)豆芽、發(fā)酵制品、休閑油炸食品，膨化食品、豆沙等。這些產(chǎn)品的加工技術(shù)特點是在不改變蠶豆原有形態(tài)，沒有突破產(chǎn)品“原型原味”，普遍存在加工水平低，產(chǎn)品花樣少，產(chǎn)品檔次低且重疊的產(chǎn)品多等問題。隨著保健酒市場普及率的提高，保健酒被越來越多的消費者所接受，市場發(fā)展...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。