技術編號：610361
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品調(diào)料及加工領域，尤其涉及一種沸騰魚調(diào)料及其制作方法及應用。背景技術魚不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能?！胺序v魚”為水煮魚的一種，在北方大部分地區(qū)，特別是東北地區(qū)，都習慣叫做“水 煮活魚”。此菜源于四川和重慶江北一帶，四川廣大的廚師都給它一個非常形象的名...
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