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      應(yīng)用復合酶處理蒸汽爆破煙梗改善吸食品質(zhì)的方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號:626486

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      本發(fā)明涉及一種,屬于煙草加 工領(lǐng)域。背景技術(shù)煙梗是煙葉的重要組成部分,一般占到整片煙葉質(zhì)量的約1/4。煙梗中纖維素、半 纖維素、木質(zhì)素和果膠等細胞壁物質(zhì)含量約占干物質(zhì)質(zhì)量的43. 8%。細胞壁物質(zhì)是糖類中 對煙草內(nèi)在品質(zhì)和風味影響的不利因素,該物質(zhì)熱解會產(chǎn)生較多低級醛類,在燃吸時會產(chǎn) 生刺激性的嗆咳。纖維素助燃,但賦予煙氣尖刺的刺激性和“燒紙”味,聚合度越高,負影響 越大,木質(zhì)素被認為是造成梗絲木質(zhì)氣重和燃燒時產(chǎn)生灼喉的主要原因。此外,煙梗熱解會 產(chǎn)生兒茶...
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