技術(shù)編號：72869
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食用真菌多糖的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及姬松茸菌胞外多糖的發(fā)酵培養(yǎng)與提取生產(chǎn)方法。 背景技術(shù)姬松茸又稱巴西蘑菇，是一種非常珍稀的藥食兼用真菌，學(xué)名為A.brasiliensis。姬松茸菌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，有濃烈的杏仁香味，每百克姬松茸干品含粗蛋白40-45克，糖類38-45克，纖維質(zhì)6-8克，粗脂肪3-4克，是含蛋白質(zhì)和糖類非常豐富的食用菌；另外還含有豐富的維生素，如VB10.3-0.4毫克，VB23.2-3.7毫克，煙酸22-50毫克，麥角甾醇100-200毫克(VD原)。該菌含有18種氨基酸，其中...
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