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      水煮魚(yú)調(diào)味料及其制備方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):8326050

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      本發(fā)明涉及一種食物調(diào)味料,具體涉及一種。背景技術(shù) 水煮魚(yú)屬川菜系,其以鮮魚(yú)為主料,配以泡青菜和輔料煮制而成,因其獨(dú)特的口味 受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),然而,目前市場(chǎng)上的銷(xiāo)售的水煮魚(yú)調(diào)味料一般是通過(guò)熬制法制備 的,即通過(guò)一定植物油熬制好后,再加入原料配方熬制而成,其過(guò)程復(fù)雜,成本高,有效成分 損失大,容易失去原料中的獨(dú)特香氣,顧客食用后,會(huì)出現(xiàn)口感差的情況。發(fā)明內(nèi)容 本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)中水煮魚(yú)調(diào)味料口感欠佳的缺陷,提供一種水煮魚(yú) 調(diào)味料,它保持了水煮魚(yú)...
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