技術(shù)編號(hào)：8462545
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。現(xiàn)有技術(shù)的燒烤爐大多數(shù)是將被烤制的食物在木炭火等加熱源的垂直上面直接燒烤，由于燒烤爐的炭火的溫度高，一般在200°到300°之間甚至更高，烤制食物時(shí)特別是肉制品燒烤時(shí)，由于燒烤過程中肉渣、肉中的脂肪受熱出油向下直接流到炭火上，炭火溫度較高，另外有些食品在燒烤過程中也需要在食品外表層刷油、添加調(diào)味品，在刷油及后續(xù)的燒烤過程同樣有一部分油會(huì)流到炭火上，由于油滴比較大，再加上炭火范圍及溫度比較低以及瞬間氧氣供給的不充分，落下的油滴會(huì)在極短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行不充分的氧化燃...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。