技術(shù)編號：8502821
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種非油炸波紋面用保健小麥粉，同時還涉及采用該保健小麥粉的面粉，以及采用該面粉制備的波紋面，屬于食品加工。背景技術(shù)中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)之說。藥食同源理論認為自然界中許多種物質(zhì)既是食物也是藥物，食物與藥物一樣能夠用于防治疾病，但是也存在不同之處，比如中藥的藥效強，即人們常說的“藥勁大”，用藥正確時療效突出，用藥不當(dāng)時容易出現(xiàn)較為明顯的毒副作用。而食物的治療效果不及中藥那樣突出和迅速，配食不當(dāng)不會立即產(chǎn)生不良結(jié)果。但不...
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