技術(shù)編號:8606174
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)全過程監(jiān)管,提高食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全控制能力,國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-2013)。該規(guī)范是食品生產(chǎn)的最基本條件和衛(wèi)生要求,提出的食品生產(chǎn)過程、廠房布局、設(shè)備設(shè)施、人員衛(wèi)生等要求的細(xì)化和分解,是生產(chǎn)企業(yè)保證食品安全的重要手段。衛(wèi)生規(guī)范已于2014年6月I日起強(qiáng)制實(shí)施。食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生監(jiān)控能夠有效預(yù)防和降低衛(wèi)生污染事故發(fā)生的可能性,提高食品安全水平,傳統(tǒng)的微生物檢測方法GB4789...
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