技術(shù)編號：8910425
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。油脂是人類膳食的必需營養(yǎng)素之一，它是比任何食物組成更為濃縮的食物能量來源，提供必需脂肪酸、賦予飽的感覺、是脂溶性維生素的載體，有利于脂溶性維生素的代謝，與其它食物一起食用還可使食物更加美味。調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，香味油除外，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的沙棘籽油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥...
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