技術(shù)編號：9284681
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于食品質(zhì)量安全檢測，具體涉及一種檢測混合肉制品中牛肉成 分質(zhì)量百分比的實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測試劑盒及檢測方法。背景技術(shù) 食品的質(zhì)量和安全一直是社會關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著人們生活水平的提高，肉制品消 費(fèi)已成為食品消費(fèi)的主流，要確保廣大消費(fèi)者的切身利益，就要保證各種肉制品質(zhì)量可靠。 目前利用肉制品摻雜摻假欺騙消費(fèi)者而牟取暴利的事件屢屢出現(xiàn)，而且如果清真食品中摻 有豬肉成分會涉及到宗教、民族問題，不利于社會和諧穩(wěn)定。肉制品的"摻雜使假"不僅嚴(yán) 重?cái)_亂市場正常...
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