技術(shù)編號(hào)：9300395
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 在琳瑯滿目的啤酒世界中，白啤酒以其濃郁的香味、醇厚的口感脫穎而出，越來越 受到消費(fèi)者的青睞。"白"是指因白啤酒未經(jīng)過濾處理、啤酒在玻璃杯中呈現(xiàn)云狀的白色外 觀。與普通下面發(fā)酵啤酒不同之處在于，白啤酒外觀是渾濁和不透明的，其渾濁穩(wěn)定性在于 貯存期內(nèi)白啤酒應(yīng)保持較高的濁度值。 隨著貯存時(shí)間延長，白啤酒中大顆粒物質(zhì)（多酚與蛋白質(zhì)結(jié)合物、酵母等）逐漸沉 降下來，白啤酒濁度值逐漸降低，對(duì)其外觀質(zhì)量造成不良影響。市場(chǎng)上銷售的含酵母活性的 白啤酒，在貯存4個(gè)月后白啤酒...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。