技術(shù)編號(hào):9334821
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 古人言,食色,性也。民以食為天,人的飲食口味既追求本味,也需掩飾腥膻、驅(qū)濕 健脾,便有了調(diào)味料。其實(shí),辛香料對(duì)人的口舌感官和精神的刺激作用,以往注意并不多,辛 香料又有一定提神功能。從這個(gè)意義上講,調(diào)味料就帶有更深的文化韻味。 隨著消費(fèi)者生活節(jié)奏的逐漸加快,消費(fèi)者群體年輕化的程度進(jìn)一步加大,消費(fèi)者 越來越喜歡使用功能多樣、操作簡單、使用方便、風(fēng)味多樣的調(diào)味品。傳統(tǒng)制作黃燜雞風(fēng)味 菜肴,對(duì)于消費(fèi)者的烹飪技法有一定要求,在烹飪時(shí)間上耗時(shí)較長,同時(shí)由于同類調(diào)味...
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