技術(shù)編號:9356688
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品機械設(shè)備,涉及一種油條自動加工機。背景技術(shù)油條是一種古老的面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一,制作油條時首先要用鮮酵母或老面與面粉一起加水揉和,使面團發(fā)酵到一定程度后,再加入適量純堿、食鹽和明礬進行揉和,然后切成厚I厘米,長10厘米左右的條狀物,把每兩條上下疊好,用窄木條在中間壓一下,旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里去炸,使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條,同時在切割好的面團需要進行一定的拉伸和扭轉(zhuǎn),使得油炸出來的油條...
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