技術(shù)編號(hào)：9447842
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 在豬育種工作中，育種者一直將提高瘦肉率和降低背腰厚作為主要育種目標(biāo)。雖 然運(yùn)種選育方式已取得了顯著的成效，但是它的遺傳選擇最終導(dǎo)致肌內(nèi)脂肪含量的下降， 進(jìn)而導(dǎo)致豬肉品質(zhì)的下降。隨著消費(fèi)者對(duì)肉質(zhì)要求的不斷提高，改善豬肉品質(zhì)的遺傳研究 已成為畜牧業(yè)的研究熱點(diǎn)。 脂肪沉積性狀是豬生產(chǎn)和育種中最為重要的經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)之一。豬皮下脂肪的含 量，如背腰厚度，主要決定禍體品質(zhì)；而肌內(nèi)脂肪含量（IM巧主要影響豬肉的嫩度、多汁性 及加工后的風(fēng)味等肉質(zhì)特征。豬脂肪沉積受到品種...
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