技術(shù)編號(hào)：972503
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。，屬于水產(chǎn)品深加工，涉及功能性食品加工。背景技術(shù) 牡蠣是一種貝類生物，其體重的70％以上是貝殼，而殼中又有90％以上是碳酸鈣，是良好的鈣源。為了充分利用牡蠣殼中的鈣質(zhì)成分，翁珍慧等(1992)從貝殼中制取食品強(qiáng)化鈣劑——檸檬酸鈣；洪鵬志等(2000)從牡蠣殼中制備活性鈣；周銀龍(1994)由牡蠣殼制取離子化鈣；專利CN1046442A，采用焙燒、球磨、篩選等工藝，提取出含CaO80％-90％的活性離子鈣。但是，他們共同的不足之處是，牡蠣殼都經(jīng)過了復(fù)雜的提取...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。