技術編號：9895286
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。罐頭排氣是罐頭加工過程中的一個重要環(huán)節(jié)，采用排氣箱蒸汽加熱排氣法是常用的一種排氣方式，通過在排氣箱內加熱使罐頭內食品受熱，其中所含氣體受熱膨脹排出罐夕卜，趁熱封罐再進行殺菌冷卻，這樣不僅防止罐頭在封口后殺菌過程中漲罐，而且殺菌冷卻后可形成真空度，利于長期保存。目前的排氣箱排氣方式為蒸汽充滿排氣箱內部空間，罐頭通過輸送帶進入排氣箱中，其與蒸汽直接接觸從而吸收蒸汽中熱量升溫達到排氣的目的。這種排氣箱為了達到箱內排氣溫度和溫度的空間均勻性，保持箱內的蒸汽環(huán)境，就...
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