技術(shù)編號(hào):9895709
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。紅酸湯是凱里地區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)食品,至今已有上千年的歷史,它所獨(dú)具的色(鮮紅)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特點(diǎn)具有開(kāi)胃的作用,食用后能令消化不良、厭食等患者胃口大開(kāi)。凱里紅酸湯是地方的特色產(chǎn)品,在凱里地區(qū)家家都會(huì)做紅酸湯,還有句民言,有了紅酸湯吃飯就是香,并且有酸湯序列火鍋和菜系。最結(jié)合凱里地區(qū)的稻田養(yǎng)的魚和溪流的野生魚,造就了凱里有名的酸湯魚,成為凱里地區(qū)的旅游特色之一。對(duì)于酸湯底料的制作,現(xiàn)有技術(shù)中,紅酸湯火鍋底料是用酸湯發(fā)酵好磨碎就裝瓶,消費(fèi)者在...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。