技術(shù)編號(hào)：9933270
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 我國(guó)是世界第一肉類生產(chǎn)大國(guó)，畜禽骨約占動(dòng)物體重的20%_30%，每年能產(chǎn)生約 近2000萬(wàn)噸的畜禽骨，多以初級(jí)形式加工為主，利用率不足10%，造成一定環(huán)境污染。目前， 骨的深加工逐漸受到行業(yè)的重視，如何充分利用畜禽骨骼資源，是迫切需要解決的問(wèn)題。骨 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，骨中的粗蛋白、脂肪含量與肉十分接近，骨髓中的磷蛋白、磷脂質(zhì)、膽堿、 軟骨素、骨膠原等，亦是無(wú)法從其他物質(zhì)中獲取。此外，骨中鈣和磷的比例為21，最適宜人 體對(duì)鈣磷的吸收。在種類繁多的蛋白質(zhì)中，膠...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。