專利名稱：氣體型果蔬催熟劑的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種直接用于催熟水果、蔬菜的瓶裝乙烯壓縮氣體產(chǎn)品，特別是該產(chǎn)品在幾種水果中的詳細使用方法。
目前使用的果蔬催熟方法是用一種催熟液—乙烯利水噴灑到未成熟的果蔬(如青香蕉)上，乙烯利水在PH8的條件下分解產(chǎn)生乙烯氣體，從而使果蔬加速成熟；另外，還可將乙烯利水按一定比例稀釋后，將未成熟果蔬在此稀釋液中浸漬后，通過乙烯利水分解產(chǎn)生乙烯氣體從而催熟果蔬。但是，上述方法存在以下缺點操作起來不方便，工作量大；由于所催熟果蔬表面存在大量水份，且乙烯利液直接接觸到果表，使所催熟的果蔬易腐壞；所催熟的果蔬色澤不夠鮮艷；由于不同的催熟環(huán)境而造成PH值的不同，而使乙烯的分解不能定量，使催熟的進程不易控制。
本發(fā)明的目的是克服上述傳統(tǒng)催熟方法的缺點，為用戶提供一種安全、使用方便、催熟效果更理想、催熟后果蔬不易腐壞，保質期延長且成本低廉的產(chǎn)品化的小瓶分裝的乙烯壓縮氣體。
具體的實施方案為選擇內容積為0.75升的一次成型無縫小鋁瓶[符合國家勞動部鍋字(1989)12號文件關于“氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程”的規(guī)定]。以0.7MP的壓力將5升乙烯氣體壓縮裝入瓶內，放氣口采用壓放式閥口，當壓下閥口時，瓶內的壓縮乙烯氣體就能噴出，放開閥口，氣體就被封在瓶內。該壓放閥口在設計時定量為每壓放一次(1秒)從噴口可噴出的乙烯氣體量約為100ml。
使用本發(fā)明產(chǎn)品用于果蔬催熟有以下優(yōu)點操作方便，節(jié)省勞力，可正確定量，使所催熟的果蔬的質量得以保證，選用高純度乙烯氣體，不含水分，使所催熟的果蔬保持干燥，不易腐壞變質。
下面結合附圖詳細說明本發(fā)明產(chǎn)品的使用方法及在幾種水果中的用量及用法。


圖1是本發(fā)明氣體型果蔬催熟劑產(chǎn)品正視圖。與實物的縮小比例為1∶2。
其中1、瓶身；2、瓶口封；3、壓放閥座4、噴口罩；5、噴口如
圖1所示本發(fā)明產(chǎn)品，使用時，只需拔開噴口罩4，壓下壓放閥座3，按用量放出一部分瓶內的乙烯氣體于果蔬的可密閉的包裝或催熟房內，即可達到催熟果蔬的目的。噴口5是一個分散噴霧口，便于瓶內氣體均勻分散。
本發(fā)明產(chǎn)品在香蕉及芒果上的具體用量及用法如下一、香蕉1、用量使用濃度為200～500ppm按體積比為0.2％～0.5％，即本發(fā)明產(chǎn)品(以下簡稱本品)每壓放一～二下即為可催熟一箱(標準箱)香蕉的用量。
2、用法將本品按用量噴于香蕉包裝箱(框)中的保鮮袋內，注意不可在香蕉保鮮袋中是抽真空的狀態(tài)下噴灑，需先打開袋口，放入一些空氣，然后再噴入本品，噴后將袋口稍折即可，不要過分扎緊。密閉24小時后打開袋口，充分換氣，3～4天后香蕉即可自然成熟。
香蕉催熟的最佳溫度為20～25℃，不能高于28℃，低于13℃，否則香蕉將綠熟或發(fā)生冷害，在果皮退綠前，必須保證催熟庫內的相對濕度達90～95％，否則果皮不退綠或退綠不均勻；但在果皮開始微黃開始，就要降紙催熟庫中的濕度至70～75％，否則果指易斷，果肉偏軟，果實香氣減少。
二、芒果1、用量使用濃度為500～1000ppm，按體積比為0.5‰～1％。
2、用法將本品按用量噴灑于密閉的房間(空間)控制室溫在25～30℃，密閉24小時后開房充分換氣，然后在20～25℃的溫度下讓果實轉色，在轉色過程中，空氣濕度相對干燥一些(如70～75％)對轉色良好有幫助。3～4天后即可獲得良好轉色的商品果。
權利要求
一、一種直接用于催熟水果、蔬菜的瓶裝乙烯壓縮氣體產(chǎn)品，其特征是選擇內容積為0.75升的一次成型無縫小鋁瓶，以0.7MP的壓力將5升乙烯氣體壓縮裝入瓶內。放氣口采用壓放式閥口，當壓下閥口時，瓶內的壓縮氣體就能噴出，放開閥座時，氣體就被封在瓶內。壓放式閥口在設計時可通過調整閥口的口徑來控制每壓放一次乙烯氣體的噴出量。
二、如權利要求1中所述的產(chǎn)品(以下簡稱本品)，其在香蕉及芒果催熟時的用量及用法如下香蕉使用濃度為200～500ppm，按體積比為0.2‰～0.5％。使用方法為將本品按用量噴于香蕉包裝箱(框)中的保鮮袋內，注意不可在香蕉保鮮袋中是抽真空的狀態(tài)下噴灑，需先打開袋口，放入一些空氣，然后再噴入本品，噴后將袋口稍折即可，不要過分扎緊。密閉24小時后打開袋口，充分換氣，3-4天后香蕉即可自然成熟。香蕉催熟時的最佳溫度為20～25℃，不能高于28℃、低于13℃，在果皮退綠前，必須保證催熟庫內的相對濕度達到90～95％，而從果皮開始微黃開始，就要降低催熟庫中的濕度至70～75％，才能獲得色澤鮮黃，果柄堅硬，香氣良好的商品蕉。芒果使用濃度為500～1000ppm，按體積比為0.5‰～1‰。使用方法為將本產(chǎn)品按用量噴灑于密閉的房間(空間)中，控制室溫在25～30℃，密閉24小時后開房充分換氣，然后在20～25℃的溫度下讓果實轉色，在轉色過程中，空氣濕度相對干燥一些(如70～75％)對轉色良好有幫助。3～4天后即可獲得良好轉色的商品果。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種直接用于催熟水果、蔬菜的瓶裝乙烯壓縮氣體產(chǎn)品、特別是該產(chǎn)品在香蕉、芒果催熟中的詳細使用方法。該產(chǎn)品選用內容積為0.75升的一次成型無縫小鋁瓶,以0.7MP的壓力將5升乙烯氣體壓縮裝入瓶內。放氣口采用壓放式閥口,當壓下閥口時,瓶內的壓縮氣體就能噴出,放開閥口,氣體就被封在瓶內。該壓放式閥口在設計時通過調整閥口直徑定量為每壓放一次(1秒)從噴口可噴出乙烯氣體量約為100ml。
文檔編號A01N25/06GK1306748SQ0010124
公開日2001年8月8日 申請日期2000年1月27日 優(yōu)先權日2000年1月27日
發(fā)明者楊嵐 申請人:楊嵐