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      草菇層架式高效栽培方法

      文檔序號(hào):323449閱讀:374來源:國知局
      專利名稱:草菇層架式高效栽培方法
      專利說明草菇層架式高效栽培方法 本發(fā)明涉及一種草菇栽培的方法,尤其涉及一種以稻草、粕籽棉等材料為主要原料的草菇層架式高效栽培方法。目前,草菇層架式栽培的普通方法為原料按配方混合后加水在池中浸泡12-24小時(shí),撈起晾至無滲流的多余水分,鋪到室內(nèi)的多層架上,每層厚約12-20厘米,如是稻草料則相對較厚,全室加熱至65-75℃,保持6-10小時(shí)對原料進(jìn)行巴氏殺菌,待培養(yǎng)料溫度自然下降到38-40℃后接入占培養(yǎng)料10-15%的碎塊狀固體菌種,在32-36℃下培養(yǎng)3-5天,菌絲長滿培養(yǎng)料時(shí)噴淋補(bǔ)充多量水分(打出菇水),料溫下降低于28℃時(shí)需要加溫,保持28-33℃并加大通風(fēng)和光照4-8天,草菇子實(shí)體(菇體)即可發(fā)生。這種傳統(tǒng)的方法,保溫保水性能差;易出現(xiàn)子實(shí)體生長過密或過疏等情況,導(dǎo)致菇形變小或產(chǎn)量減少;不平整的外表面加大了采菇時(shí)因菌絲的牽扯斷裂造成周圍小菇停止生長而干縮、出下一潮菇前的菌絲恢復(fù)期延長、雜菌容易乘虛而入以及菇腳帶出培養(yǎng)料而影響產(chǎn)品質(zhì)量;生產(chǎn)效率低下,菇場原料浸泡和堆料時(shí)蟲蠅密布、漫天飛舞,部分養(yǎng)料溶解在浸泡的余水中流失和廢水四溢現(xiàn)象,環(huán)境污染嚴(yán)重,并且在操作上不易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)。針對傳統(tǒng)的草菇栽培方法所存在的缺陷,本發(fā)明的目的是提出一種提高培養(yǎng)料保溫保水性能,并有平整、干凈的出菇面和適當(dāng)出菇密度控制,增加草菇產(chǎn)量及提高質(zhì)量,提高生產(chǎn)作業(yè)效率、作業(yè)環(huán)境清潔,易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)的草菇層架式高效栽培方法。
      為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明采用以下方法步驟1、原料按傳統(tǒng)配方,另外加入占原料30-50%干重的泥土,以菜園土、塘泥為佳,及占原料3-8%的生石灰混合;2、將混合料加1.0-1.5倍的清水或營養(yǎng)液拌勻,放入高壓鍋中128℃滅菌2-3小時(shí)或在料池中蓋膜通入高溫蒸汽進(jìn)行巴氏殺菌;3、將混合料冷卻至38-40℃后在消毒環(huán)境和操作下,加入占混合料5-10%碎塊狀固體菌種或2-5%的液體菌種,拌勻后鋪上床架或定制的塑料筐內(nèi),塑料筐以交錯(cuò)堆疊形成層架,料厚5-12厘米,稍拍平壓實(shí);4、用預(yù)先打好直徑1-5cm、按100-500孔/m2均勻分布、厚度為0.06-0.1mm的厚塑料薄膜覆蓋整個(gè)料面并拉緊,料溫在28-38℃培養(yǎng)8-10天可出菇,其間如遇干燥天氣,培養(yǎng)料偏干或多潮出菇后水分散失較大,可采用50厘米間距的滴灌法添加清水或滅菌的營養(yǎng)液。
      本發(fā)明通過培養(yǎng)料添加富含腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)、松黏適度的土壤,一方面增加了養(yǎng)料來源和豐度,另一方面增加培養(yǎng)料持水性和提供平整的出菇平面,對于以稻草一類原料為主的培養(yǎng)料,由于結(jié)構(gòu)松散、粒徑較大、水分蒸發(fā)快,一般難以滿足最少10-12天栽培周期的穩(wěn)定含水量,混入保水透氣的土壤可大大減少水分散失,提高培養(yǎng)基的團(tuán)塊性,可基本滿足生長周期內(nèi)的培養(yǎng)料含水量穩(wěn)定。土壤的添加改變了培養(yǎng)料的可塑性和表面的平整度,十分有利于菌絲各向等量的生長和菇體由菌絲凝聚而發(fā)生,此外,土壤中的氮素和無機(jī)鹽種類較豐富,可平衡補(bǔ)充傳統(tǒng)有機(jī)培養(yǎng)料的養(yǎng)分,提高草菇質(zhì)量和產(chǎn)量。
      本發(fā)明培養(yǎng)料集中拌料、滅菌(或殺菌),勞動(dòng)效率明顯提高。雜菌或蟲卵的殺滅率比培養(yǎng)料分散到各間菇房,再向整個(gè)房間通蒸汽要高得多,加熱時(shí)間減少3倍以上,實(shí)際能耗相應(yīng)降低。原料配好以后直接進(jìn)入封閉消殺和接種培養(yǎng)的隔離狀態(tài),無傳統(tǒng)菇場原料浸泡和堆料時(shí)蟲蠅密布、漫天飛舞的常見情景,同時(shí)避免了部分養(yǎng)料溶解在浸泡的余水中流失和廢水四溢現(xiàn)象,容易保持環(huán)境清潔,并且在操作上可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
      本發(fā)明的接種工序從分散的點(diǎn)播或?qū)硬ゲ僮鞲臑榧羞M(jìn)行,培養(yǎng)料和菌種按比例添加并充分拌勻。由于菌種分布均勻,可利用比例較低的液體菌種或固體菌種,且發(fā)菌快速而整齊,在培養(yǎng)料暴露于空氣環(huán)境的狀態(tài)下有利于草菇菌絲盡早長滿,消除霉菌孽生的空間。拌料、鋪料等操作適合機(jī)械化、規(guī)?;a(chǎn)的發(fā)展趨勢。
      本發(fā)明用帶孔的塑料膜緊繃覆蓋培養(yǎng)料可大大改善培養(yǎng)料的保溫和保水性能,分布有致、孔徑適合的膜孔既滿足了透氣功能,又是出菇時(shí)菇體生長的位置,可避免子實(shí)體生長過密或過疏導(dǎo)致的菇形小或減產(chǎn),平整、緊繃、干凈的覆蓋膜外表面可減少采菇時(shí)因菌絲的牽扯斷裂造成周圍小菇停止生長而干縮、出下一潮菇前的菌絲恢復(fù)期延長、雜菌容易乘虛而入以及菇腳帶出培養(yǎng)料影響商品質(zhì)量等目前極為常見的問題。
      本發(fā)明可選擇采用滴灌法進(jìn)行培養(yǎng)料補(bǔ)水或營養(yǎng)液,補(bǔ)液均勻,損耗小,數(shù)量可準(zhǔn)確控制,有利于開展科學(xué)試驗(yàn)、機(jī)械化生產(chǎn)和增加后期產(chǎn)量。對于生物轉(zhuǎn)化率只有20-30%,處于各食用菌品種中最低產(chǎn)狀態(tài)的草菇生產(chǎn)業(yè),可通過增加后期產(chǎn)量來提高總產(chǎn)量。
      本發(fā)明可選擇采用定制的塑料筐,實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)料集中鋪裝、集裝搬運(yùn)、直接在室內(nèi)地面上交錯(cuò)堆疊成多層層架,交錯(cuò)的空間可成為草菇的生長和采收空間。培養(yǎng)料的進(jìn)入和栽培完成后廢料的整體清出,在操作上比傳統(tǒng)采用把廢料推下床面,再逐一清掃搬運(yùn)要高效、省力和清潔得多,對于數(shù)量龐大、占總勞動(dòng)量一半以上的草菇栽培進(jìn)、出料環(huán)節(jié),此方法具有很高的實(shí)用性。實(shí)施例按以下配制原料粕籽棉稻草等纖維材料70-90%,麩皮、米糠等氮源材料5-20%,CaO2-5%,無機(jī)鹽等添加劑0.5-3%,另外加入占原料30-50%干重的泥土,泥土以菜園土、塘泥為佳、3-8%的生石灰混合后再加1-1.5倍的清水或營養(yǎng)液拌勻,集中放入高壓鍋中128℃滅菌2-3小時(shí)或在料池中蓋膜通入高溫滅菌蒸汽進(jìn)行巴氏滅菌,混合料冷卻至38-40℃后在消毒環(huán)境操作下,加入占混合料5-10%碎塊狀固體菌種或2-5%的液體菌種,拌勻后鋪上床架或定制的塑料筐內(nèi),塑料筐以交錯(cuò)堆疊形成層架。料厚5-12厘米,稍拍平壓實(shí),用預(yù)先打好直徑1-5cm、按100-500孔/m2均勻分布、厚度為0.06-0.1mm的厚塑料薄膜覆蓋整個(gè)料面并拉緊,料溫在28-38℃培養(yǎng)8-10天可出菇。其間如遇干燥天氣,培養(yǎng)料偏干或多潮出菇后水分散失較大,可采用50厘米間距的滴灌法添加清水或滅菌的營養(yǎng)液。
      權(quán)利要求
      1.一種草菇層架式高效栽培方法,其特征在于方法步驟如下(1)、原料按傳統(tǒng)配方,另外加入占原料30-50%干重的泥土,以菜園土、塘泥為佳,及占原料3-8%的生石灰混合;(2)、將混合料加1.0-1.5倍的清水或營養(yǎng)液拌勻,集中放入高壓鍋中128℃滅菌2-3小時(shí)或在料池中蓋膜通入高溫蒸汽進(jìn)行巴氏殺菌;(3)、將混合料冷卻至38-40℃后在消毒環(huán)境和操作下,加入占混合料5-10%碎塊狀固體菌種或2-5%的液體菌種,拌勻后鋪上床架或定制的塑料筐內(nèi),塑料筐以交錯(cuò)堆疊形成層架,料厚5-12厘米,稍拍平壓實(shí);(4)、用預(yù)先打好直徑1-5cm、按100-500孔/m2均勻分布、厚度為0.06-0.1mm的厚塑料薄膜覆蓋整個(gè)料面并拉緊,料溫在28-38℃培養(yǎng)8-10天可出菇,其間如遇干燥天氣,培養(yǎng)料偏干或多潮出菇后水分散失較大,可采用50厘米間距的滴灌法添加清水或滅菌的營養(yǎng)液。
      2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于培養(yǎng)料與菌種拌勻后再鋪上床架或裝入定制的塑料筐,培養(yǎng)料集中鋪裝、集裝搬運(yùn)、直接在室內(nèi)地面上交錯(cuò)堆疊成多層層架,交錯(cuò)的空間可成為草菇的生長和采收空間,培養(yǎng)料的進(jìn)入和栽培完成后廢料的整體清出。
      全文摘要
      本發(fā)明涉及一種草菇栽培的方法,尤其涉及一種以稻草、粕籽棉等材料為主要原料的草菇層架式高效栽培方法,原料按傳統(tǒng)配方,另外加入菜園土、塘泥等泥土及生石灰混合,將混合料加清水或營養(yǎng)液拌勻,進(jìn)行集中滅菌、冷卻,再加菌種拌勻后鋪上床架或定制的塑料筐內(nèi),用預(yù)先均勻打孔的厚塑料薄膜覆蓋整個(gè)料面并拉緊,料溫在28-38℃培養(yǎng)8-10天可出菇。本發(fā)明可增加草菇產(chǎn)量及質(zhì)量,提高生產(chǎn)作業(yè)效率、作業(yè)環(huán)境清潔,提高培養(yǎng)料保溫保水性能,易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)。
      文檔編號(hào)A01G1/04GK1826859SQ20051003330
      公開日2006年9月6日 申請日期2005年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2005年2月28日
      發(fā)明者楊小兵 申請人:廣東省微生物研究所
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