專利名稱：大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及魚類飼料領(lǐng)域，尤其涉及大黃魚飼料領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
大黃魚學(xué)名Pseudosciaena crocea，別名黃魚、紅瓜、黃瓜、黃瓜魚，屬石首魚科、黃魚屬，為暖濕性集群洄游魚類，其食性廣，食餌種類多達(dá)百種。大黃魚肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，為高檔名貴海產(chǎn)魚類，魚鰾可干制成名貴的“魚肚”和“黃色膠”，具藥用價(jià)值，有潤(rùn)肺健脾、補(bǔ)氣活血之功能?，F(xiàn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)大黃魚需求量大，有廣闊的發(fā)展前景。
大黃魚主要分布于南海、東海和黃海南部，為福建省主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。全國(guó)唯一的內(nèi)灣性大黃魚產(chǎn)卵場(chǎng)-官井洋亦在我省寧德地區(qū)。80年代福建省科技人員取得大黃魚全人工繁殖和育苗技術(shù)研究成果，90年代初多點(diǎn)育苗試養(yǎng)成功，現(xiàn)已進(jìn)入商品性生產(chǎn)。
大黃魚為肉食性魚類，對(duì)蛋白質(zhì)需求較高。目前大黃魚養(yǎng)殖餌料一般以冰凍鮐魚參魚為主，輔以配合飼料，經(jīng)加工后投喂。據(jù)初步試驗(yàn)，養(yǎng)成階段的人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量以在45％左右為宜，而碳水化合物的含量應(yīng)控制在5％左右。
由于冰凍鮐魚在解凍過程中很容易氧化，顏色變深、肉質(zhì)松軟，質(zhì)量明顯下降，易引發(fā)養(yǎng)殖魚病害；同時(shí)由于其粘性差，對(duì)養(yǎng)殖海區(qū)造成大量的污染，不利于行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨著海洋資源的日益緊張及養(yǎng)殖過程對(duì)水環(huán)境的保護(hù)，人們?nèi)找嬉蠼故褂帽鶅鲺T魚參魚等喂養(yǎng)大黃魚而改使用人工配合飼料。但由于大黃魚屬中下層魚類，因此研發(fā)慢沉型大黃魚配合飼料勢(shì)在必行。
由于大黃魚食性的階段性，不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段的大黃魚的營(yíng)養(yǎng)要求亦存在著較大的差別，因此大黃魚的慢沉型配合飼料也存在階段性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種其生產(chǎn)成本及用于大黃魚養(yǎng)殖的成本均較低且所養(yǎng)殖的大黃魚品質(zhì)較高的適合用于大黃魚稚魚階段養(yǎng)殖的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明適合于喂養(yǎng)稚魚階段的大黃魚，即體重在0.2克至10克小苗階段的大黃魚，其是由各組分按膨化顆粒飼料的加工方法而制成的一種混合物，其組分及含量包括魚粉 50～63％面粉 12～15％豆粕 7～13％玉米精蛋白1～5％
魚油 2～4％啤酒酵母 2～5％蝦糠 3～6％礦物質(zhì)1～3％氯化膽堿 0.3～1％海水魚多維0.2％所有百分?jǐn)?shù)為重量百分?jǐn)?shù)。
其中，魚粉主要提供蛋白源與能量。由于稚魚階段的大黃魚對(duì)粗蛋白的要求最高，因此本發(fā)明中的魚粉的含量相對(duì)其他階段大黃魚的含量較高，為50～63％，當(dāng)其含量大于63％，飼料成本加大，小于50％時(shí)，飼料轉(zhuǎn)化率降低；面粉主要是用于膨化制粒時(shí)利于原料混合物膨化顆粒成形并具良好的穩(wěn)定性，當(dāng)其含量大于15％時(shí)，使飼料易浮于水面，不便于大黃魚吞咽，小于12％時(shí)則膨化顆粒難成形；豆粕、玉米精蛋白主要提供蛋白源與能量，其添加量受成本影響，但含量過高時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率下降，同時(shí)玉米精蛋白對(duì)大黃魚體色的著色作用也較顯著；魚油主要提供能量，并起到誘食作用，當(dāng)其添加過量時(shí)對(duì)產(chǎn)品的工藝要求、飼料儲(chǔ)存等要求都會(huì)增加，而添加不足時(shí)，飼料的能量、誘食等功能均下降；啤酒酵母主要提供蛋白源，并有助消化的功能，當(dāng)添加量過高時(shí)不利成品造粒成型；蝦糠主要提供蛋白源，并能很好的誘食效果，當(dāng)添加過量時(shí)不利成品造粒成型；礦物質(zhì)、氯化膽堿和海水魚多維等均作為添加劑，起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，提供魚體所必需的微量元素，促進(jìn)魚體新陳代謝，其添加量均不高。
上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上采購(gòu)。
為提高本發(fā)明產(chǎn)品的使用時(shí)間，可在本發(fā)明的原料成分中添加防霉劑，其含量為0.05～0.15％。防霉劑主要起到殺霉菌作用，因此其含量必須達(dá)到一定的量才起作用，但添加過量對(duì)大黃魚也會(huì)造成不利影響。
為使本發(fā)明的產(chǎn)品功效更好，其原料組分中可另添加磷酸二氫鈣，其含量為0.3％；保肝劑，其含量為0.1％；抗氧化劑，其含量為0.02％。其中，磷酸二氫鈣主要用于補(bǔ)充鈣、磷元素；保肝劑主要用于保護(hù)大黃魚肝膽，促進(jìn)消化；抗氧化劑主要用于防止飼料中原料如蛋白質(zhì)、脂肪被氧化。上述各原料組分均為微量添加。
加工時(shí)，一般采用膽汁酸作為保肝劑，抗氧化劑則一般采用乙氧基喹啉。
本發(fā)明也可在原料組分中添加有利于色素沉積的添加物，使養(yǎng)殖大黃魚體色接近天然的效果，該添加物為海帶、魚油和玉米精蛋白，其加入量為海帶1％，魚油2％，玉米精蛋白1％。
經(jīng)在同一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，相同的管理模式條件下，采用以下各組分及含量的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料相對(duì)于傳統(tǒng)飼料其飼料成本下降最多，養(yǎng)殖效果最佳魚粉 60％；面粉 13％；豆粕 7.78％；玉米精蛋白1％；魚油 3％；啤酒酵母 5％；蝦糠 5％；礦物質(zhì)2％；氯化膽堿 0.5％；海水魚多維0.2％；磷酸二氫鈣0.3％；保肝劑0.1％；抗氧化劑 0.02％；海帶粉2％；防霉劑0.1％。
考慮到稚魚大黃魚的口裂較小，其飼料應(yīng)適合其吞咽，因此本發(fā)明的飼料粒徑應(yīng)為1.2～5.0mm。
以下通過具體實(shí)驗(yàn)將本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，分析其有益效果試驗(yàn)一利用本發(fā)明與傳統(tǒng)飼料進(jìn)行了為期45d的大黃魚養(yǎng)殖試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)本發(fā)明與傳統(tǒng)飼料相比，具有良好的穩(wěn)定性和較高的飼料效率，可保證大黃魚的正常攝食和生長(zhǎng)，并能降低養(yǎng)殖用飼料成本，減輕對(duì)水質(zhì)的污染，提高大黃魚生長(zhǎng)的均勻度。
1、試驗(yàn)條件試驗(yàn)網(wǎng)箱——立方體形，3m×3m×3m，共6箱；養(yǎng)殖水條件——水溫、水流、鹽度分別為14～25℃、25～40cm/s、16～33‰；試驗(yàn)用魚——苗種規(guī)格全長(zhǎng)5.0～7.0cm、體重5g；試驗(yàn)飼料——本發(fā)明的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料(其原料組分包括魚粉、面粉、豆粕、魚油、礦物質(zhì)、維生素、氯化膽堿等)和傳統(tǒng)飼料，其營(yíng)養(yǎng)成分見表1；表1試驗(yàn)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分(％)

試驗(yàn)網(wǎng)箱數(shù)-6箱，其中投放本發(fā)明的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料的試驗(yàn)網(wǎng)箱數(shù)為1#～3#網(wǎng)箱3口，對(duì)照喂養(yǎng)傳統(tǒng)飼料的試驗(yàn)網(wǎng)箱數(shù)為4#～6#網(wǎng)箱3口；試驗(yàn)網(wǎng)箱面積及試驗(yàn)放養(yǎng)大黃魚的時(shí)間、規(guī)格、尾數(shù)、重量見表2。
2、試驗(yàn)過程飼料投喂分箱后的試驗(yàn)魚經(jīng)7d的過渡養(yǎng)殖后，開始投喂試驗(yàn)飼料。飼料分早、晚兩次投喂，日投餌率控制在4.0％～6.0％，攝食時(shí)間控制在30min左右。
日常管理每天觀察并記錄天氣、養(yǎng)殖水、水溫、pH值和大黃魚的攝食活動(dòng)等狀況，作為調(diào)整投餌量的依據(jù)，適時(shí)消毒以防止疾病的發(fā)生。
3、驗(yàn)收試驗(yàn)期從2006年4月1日起至2006年5月15日止，共計(jì)45d。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，將整箱試驗(yàn)魚捕起稱重。試驗(yàn)結(jié)果見表2。
飼料轉(zhuǎn)化率＝凈增重/投喂量×100％表2養(yǎng)殖基地各網(wǎng)箱養(yǎng)殖情況

4、試驗(yàn)分析經(jīng)過計(jì)算，計(jì)算公式如下日增重率(％)＝〔(凈增重÷始重)/(n-1)〕×100％(n＝養(yǎng)殖天數(shù))；飼料效率(％)＝總增重÷總攝食量×100％；增重成本＝飼料價(jià)格÷飼料效率。
本試驗(yàn)的增重效果與飼料效率見表3。
表3增重效果與飼料效率

經(jīng)分析，本發(fā)明的飼料效率與傳統(tǒng)飼料相比較高(1)、慢沉膨化顆粒飼料在制造過程中，原料經(jīng)調(diào)質(zhì)、熟化、膨化過程，淀粉被糊化，同時(shí)破壞和軟化纖維結(jié)構(gòu)的細(xì)胞壁，使飼料營(yíng)養(yǎng)更有利于消化吸收，提高飼料效率；(2)、慢沉膨化顆粒飼料的脂肪含量比傳統(tǒng)飼料高出5.5％，起到了節(jié)約蛋白質(zhì)的作用；(3)、慢沉膨化顆粒飼料投入水后，呈緩慢下沉，易于大黃魚攝食，大黃魚無(wú)需浮出水面攝食，不會(huì)受驚嚇而導(dǎo)致攝食不正常，符合大黃魚天然的攝食習(xí)性。
5、試驗(yàn)結(jié)論增重效果在本試驗(yàn)條件下，投喂膨化料的試驗(yàn)魚平均日增重率均高于投喂傳統(tǒng)飼料的試驗(yàn)魚平均日增重率，表明膨化料能保證試驗(yàn)魚的正常生長(zhǎng)；飼料效率在本試驗(yàn)條件下，膨化料的平均飼料效率高于傳統(tǒng)飼料的平均飼料效率，表明膨化料易于被試驗(yàn)魚消化、吸收和利用。
攝食情況大黃魚攝食的飼料由傳統(tǒng)飼料改為膨化料，需要一小段的過渡時(shí)間。本試驗(yàn)經(jīng)過5天的過渡后，大黃魚即可很好地?cái)z食膨化料，而且攝食的速度也很快，基本上在20min～30min內(nèi)攝食完畢，說明膨化料可以適應(yīng)大黃魚的攝食習(xí)慣。
經(jīng)濟(jì)效益試驗(yàn)魚投喂膨化料的增重成本低于傳統(tǒng)飼料的增重成本，即養(yǎng)殖噸大黃魚飼料成本下降。
試驗(yàn)二通過在養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行為期一年的試驗(yàn)，取得了較好的應(yīng)用效果，本發(fā)明2006年產(chǎn)值達(dá)數(shù)十萬(wàn)元，用戶反應(yīng)良好，達(dá)到預(yù)期的使用效果。
1、試驗(yàn)條件試驗(yàn)場(chǎng)所——福建寧德青山大黃魚養(yǎng)殖基地試驗(yàn)飼料——本發(fā)明的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料配合大黃魚幼魚慢沉膨化顆粒配合飼料和大黃魚中成魚慢沉膨化顆粒配合飼料。
試驗(yàn)時(shí)間——2006年度2、試驗(yàn)過程在上述試驗(yàn)場(chǎng)所用試驗(yàn)飼料進(jìn)行了為期一年的大黃魚喂養(yǎng)。
3、驗(yàn)收新增大黃魚產(chǎn)量達(dá)4.5噸，試驗(yàn)大黃魚攝食狀況良好、穩(wěn)定，養(yǎng)殖試驗(yàn)水質(zhì)良好，大黃魚健康，體色金黃色，養(yǎng)殖使用方便。
4、試驗(yàn)分析以合格規(guī)格魚售價(jià)2萬(wàn)元/噸計(jì)，新增產(chǎn)值＝新增大黃魚產(chǎn)量×魚售價(jià)＝4.5×2＝9萬(wàn)元。
養(yǎng)殖噸成本約需1.6萬(wàn)/噸，噸養(yǎng)殖利潤(rùn)為4千元/噸。
新增利潤(rùn)＝噸養(yǎng)殖利潤(rùn)×新增大黃魚產(chǎn)量＝0.4×4.5＝1.8萬(wàn)元。
5、試驗(yàn)結(jié)論使用本發(fā)明用于大黃魚養(yǎng)殖，與傳統(tǒng)的傳統(tǒng)飼料料相比，可有效地新增利潤(rùn)，同時(shí)有效地降低了對(duì)水環(huán)境的污染，可取得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
綜上所述，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)與傳統(tǒng)飼料相比1、營(yíng)養(yǎng)全面，產(chǎn)品富含各種必需氨基酸、微量元素、專用礦物質(zhì)和維生素等，滿足大黃魚各個(gè)不同生長(zhǎng)階段對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的需求，飼料轉(zhuǎn)化率高。
2、消化利用率高本發(fā)明的平均飼料效率高于傳統(tǒng)飼料的平均飼料效率，其更易于被消化、吸收和利用。
3、養(yǎng)殖成本低使用本發(fā)明養(yǎng)殖大黃魚的飼料成本約為8646元/噸，而使用傳統(tǒng)飼料的養(yǎng)殖飼料成本約為8696元/噸，養(yǎng)殖噸大黃魚飼料成本可下降50元。
4、對(duì)養(yǎng)殖水體污染少與傳統(tǒng)飼料相比，膨化飼料在水體中養(yǎng)分不流失，對(duì)養(yǎng)殖水體的污染少，有效地保護(hù)水資源，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)地發(fā)展。
5、原料源廣泛在目前世界魚類資源日趨緊張的壓力下，擁有寬的原料源將增強(qiáng)企業(yè)的對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力。
6、用戶使用方便傳統(tǒng)飼料使用前要將傳統(tǒng)飼料磨成魚漿后，才能投喂，工作量大且易造成營(yíng)養(yǎng)流失與水質(zhì)污染。而膨化顆粒飼料僅需將飼料往飼料框中倒入即可，即方便又易于掌握投餌量。
與現(xiàn)有的大黃魚膨化顆粒飼料相比1、飼料轉(zhuǎn)化率高本發(fā)明進(jìn)一步提高了飼料原料的蛋白消化率，最大限度地降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，并充分滿足大黃魚對(duì)必需氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素等需求。
2、綠色無(wú)公害攝食本產(chǎn)品的大黃魚具有體色天然，魚體健康、用藥少，生長(zhǎng)快等特點(diǎn)，可以為本企業(yè)和養(yǎng)殖戶帶來(lái)了更高的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。


圖1是本發(fā)明的生產(chǎn)工藝流程示意圖。
具體實(shí)施例方式
以下通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳述，但本發(fā)明并不局限于以下實(shí)施例。
針對(duì)本發(fā)明所養(yǎng)殖的稚魚大黃魚的體重一般為0.2～10g，本發(fā)明的飼料粒徑一般為1.2～5.0mm。
實(shí)施例1本發(fā)明最基本的組分及含量包括魚粉 50％；面粉 15％；豆粕 13％；玉米精蛋白5％；魚油 4％；啤酒酵母 4％；蝦糠 4.65％礦物質(zhì)3％；氯化膽堿 1％；海水魚多維0.2％；防霉劑0.15％。
實(shí)施例2本發(fā)明添加適量添加物后的組分及含量包括魚粉 50％；面粉 15％；豆粕 13％；玉米精蛋白5％；魚油 4％；啤酒酵母 4％；蝦糠 3％礦物質(zhì)3％；氯化膽堿 1％；海水魚多維0.2％；磷酸二氫鈣0.3％；保肝劑0.1％；抗氧化劑 0.02％；
海帶粉1.23％；防霉劑0.15％。
實(shí)施例3本發(fā)明添加適量添加物后的組分及含量包括魚粉 63％；面粉 12％；豆粕 7％；玉米精蛋白5％；魚油 2％；啤酒酵母 2％；蝦糠 6％礦物質(zhì)1％；氯化膽堿 0.3％；海水魚多維0.2％；磷酸二氫鈣0.3％；保肝劑0.1％；抗氧化劑 0.02％；海帶粉1.03％；防霉劑0.05％。
實(shí)施例4本發(fā)明添加適量添加物后的組分及含量包括魚粉 55％；面粉 14％；豆粕 12.28％；玉米精蛋白1％；魚油 4％；啤酒酵母 5％；蝦糠 5％礦物質(zhì)2％；氯化膽堿 0.5％；海水魚多維0.2％；磷酸二氫鈣0.3％；保肝劑0.1％；
抗氧化劑 0.02％；海帶粉0.5％；防霉劑0.1％。
實(shí)施例5本發(fā)明養(yǎng)殖效果最佳的組分及含量包括魚粉 60％；面粉 13％；豆粕 7.78％；玉米精蛋白1％；魚油 3％；啤酒酵母 5％；蝦糠 5％；礦物質(zhì)2％；氯化膽堿 0.5％；海水魚多維0.2％；磷酸二氫鈣0.3％；保肝劑0.1％；抗氧化劑 0.02％；海帶粉2％；防霉劑0.1％。
本發(fā)明是由各組分按膨化顆粒飼料的加工方法而制成的一種混合物，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上采購(gòu)。在加工時(shí)，一般采用膽汁酸作為保肝劑，抗氧化劑則一般采用乙氧基喹啉。
如圖1所示，本發(fā)明產(chǎn)品加工的生產(chǎn)工藝為將大件原料和小件混合物投入料箱1——清篩機(jī)2除雜初篩——攪拌機(jī)3第一次混合——粉碎機(jī)4超微粉碎——攪拌機(jī)5第二次混合——篩選機(jī)6次篩選——調(diào)質(zhì)箱7調(diào)質(zhì)——制粒機(jī)8擠壓膨化制?！娓蓹C(jī)9烘干——除塵機(jī)10除塵——噴油機(jī)11噴油——冷卻箱12冷卻——篩選機(jī)13過篩——稱重量包裝。
權(quán)利要求
1.大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，適合于喂養(yǎng)稚魚階段的大黃魚，即體重在0.2克至10克小苗階段的大黃魚，其是由各組分按慢沉膨化顆粒飼料的加工方法而制成的一種混合物，其特征在于其組分及含量包括魚粉50～63％面粉12～15％豆粕7～13％玉米精蛋白 1～5％魚油2～4％啤酒酵母2～5％蝦糠3～6％礦物質(zhì) 1～3％氯化膽堿0.3～1％海水魚多維 0.2％所有百分?jǐn)?shù)為重量百分?jǐn)?shù)。
2.如權(quán)利要求1所述的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于其組分中另有防霉劑，其含量為0.05～0.15％。
3.如權(quán)利要求2所述的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于其原料組分中另有磷酸二氫鈣，其含量為0.3％；保肝劑，其含量為0.1％；抗氧化劑，其含量為0.02％。
4.如權(quán)利要求3所述的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于該保肝劑為膽汁酸，抗氧化劑為乙氧基喹啉。
5.如權(quán)利要求1至4之一所述的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于其原料組分中有利于色素沉積的添加物，使養(yǎng)殖大黃魚體色接近天然的效果，該添加物為海帶、魚油和玉米精蛋白，其加入量為海帶1％，魚油2％，玉米精蛋白1％。
6.如權(quán)利要求5所述的稚魚大黃魚無(wú)公害慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于其組分及含量為魚粉60％；面粉13％；豆粕7.78％；玉米精蛋白 1％；魚油3％；啤酒酵母5％；蝦糠5％；礦物質(zhì) 2％；氯化膽堿0.5％；海水魚多維 0.2％；磷酸二氫鈣 0.3％；保肝劑 0.1％；抗氧化劑0.02％；海帶粉 2％；防霉劑 0.1％。
7.如權(quán)利要求1、2、3、4或6所述的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于其飼料粒徑為1.2～5.0mm。
8.如權(quán)利要求5所述的大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒配合飼料，其特征在于其飼料粒徑為1.2～5.0mm。
全文摘要
本發(fā)明公開一種大黃魚稚魚慢沉膨化顆粒飼料，其適合于喂養(yǎng)稚魚階段的大黃魚，是由各組分按膨化顆粒飼料的加工方法而制成的一種混合物，其組分及含量包括魚粉，50～63％；面粉，12～15％；豆粕，7～13％；玉米精蛋白，1～5％；魚油，2～4％；啤酒酵母，2～5％；蝦糠，3～6％；礦物質(zhì)，1～3％；氯化膽堿，0.3～1％；海水魚多維，0.2％；所有百分?jǐn)?shù)為重量百分?jǐn)?shù)。與傳統(tǒng)飼料相比，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)全面、消化利用率高、養(yǎng)殖成本低、對(duì)養(yǎng)殖水體污染少、原料源廣泛、用戶使用方便，與現(xiàn)有的大黃魚膨化顆粒飼料相比，飼料轉(zhuǎn)化率高、綠色無(wú)公害。
文檔編號(hào)A23K1/10GK101028043SQ200710008568
公開日2007年9月5日 申請(qǐng)日期2007年2月6日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月6日
發(fā)明者陳慶堂 申請(qǐng)人:福建天馬飼料有限公司