專利名稱：一種切花預(yù)冷方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及花卉冷藏領(lǐng)域，特別是一種切花預(yù)冷方法。
技術(shù)背景目前我國對花卉的需求量不斷增大，對其鮮度和質(zhì)量的要求也越來越高， 因此采用高新技術(shù)使花卉果蔬的采后處理技術(shù)再上一個新臺階己迫在眉睫。傳 統(tǒng)的用化學(xué)物質(zhì)(如保鮮劑、殺菌劑)進行采后處理的方法正在被拋棄，因為這種 做法已被國際市場所拒絕。真空預(yù)冷技術(shù)在我國已有應(yīng)用，但尚需進一步完善 與擴大應(yīng)用范圍。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提高花卉的流通過程的品質(zhì)，在其表面均勻噴曬10-15% 的水，放入盛有水的容器內(nèi)，使得花莖浸入水里2-4厘米，放入真空室，進行 真空冷處理，當(dāng)切花溫度最低處達到2。C，取出。本發(fā)明的主要優(yōu)點是，提高冷 卻的速度，減少干耗，延長了瓶插壽命，尤其適用于大批量切花冷藏保鮮。本發(fā)明的技術(shù)方案 一種切花預(yù)冷方法，其特征在于，切花整齊擺放后， 在其表面均勻噴曬10-15%的水，放入盛有水的容器內(nèi)，使得花莖浸入水里2-4 厘米，放入真空室，進行真空冷處理，當(dāng)切花溫度最低處達到2X:，取出。本發(fā) 明的主要優(yōu)點是，提高冷卻的速度，減少干耗，延長了瓶插壽命，尤其適用于 大批量切花冷藏保鮮。在進行真空冷卻處理時，切花的花葉和花莖處插有溫度傳感器，可以觀察到溫度的變化。真空冷卻處理過程中，真空冷卻機的真空室壓力應(yīng)不低于613Pa， 以防局部溫度過低，使得花卉產(chǎn)生凍壞。該方案優(yōu)點提高了花卉冷卻的速度；處理噴曬水，減少了干耗；延長了 瓶插壽命。最大限度地保存了花卉的原有品質(zhì)。
權(quán)利要求
1、一種切花預(yù)冷方法，其特征在于切花整齊擺放后，在其表面均勻噴曬10-15％的水，放入盛有水的容器內(nèi)，使得花莖浸入水里2-4厘米，放入真空室，進行真空冷卻處理，當(dāng)切花溫度最低處達到2℃，取出。
2、 按照權(quán)利要求1所述的一種切花預(yù)冷方法，其特征在于在切花的花葉和花莖處插有溫度傳感器。
3、 按照權(quán)利要求l所述的一種切花預(yù)冷方法，其特征在于真空冷卻處理過程中，真空冷卻機的真空室壓力應(yīng)不低于613Pa。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種切花預(yù)冷方法，其特征在于，切花整齊擺放后，在其表面均勻噴灑10-15％的水，放入盛有水的容器內(nèi)，使得花莖浸入水里2-4厘米，放入真空室，進行真空冷處理，當(dāng)切花溫度最低處達到2℃，取出。本發(fā)明的主要優(yōu)點是，提高冷卻的速度，減少干耗，延長了瓶插壽命，尤其適用于大批量切花冷藏保鮮。
文檔編號A01N3/02GK101331874SQ20071004329
公開日2008年12月31日 申請日期2007年6月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月30日
發(fā)明者敏 劉, 志 韓 申請人:上海水產(chǎn)大學(xué)