專利名稱：：一種用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種杏鮑菇的栽培技術(shù)，具體說是涉及一種用于生產(chǎn)富硒杏鮑蔬的培養(yǎng)基。
背景技術(shù)：
：硒是人體必需的微量元素，研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有著直接的關(guān)系，硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，癌癥的發(fā)病率和死亡率就高。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，該酶的作用是催化還原谷胱甘肽與過氧化物的氧化還原反應(yīng)。硒還能防止胰島P細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀，因此硒有抗氧化和防止糖尿病的作用。有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素，抗氧化，能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。硒也是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用。硒還可以保護(hù)視網(wǎng)膜，增強(qiáng)玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內(nèi)障的作用。缺硒是克山病、大骨節(jié)病這兩種地方性疾病的主要病因，補(bǔ)硒能防止骨髓端病變，促進(jìn)修復(fù)，對克山病、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎患者都有很好的預(yù)防和治療作用。硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害，能與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒復(fù)合蛋白而解毒、排毒。硒在人體組織內(nèi)主要以與蛋白質(zhì)結(jié)合的復(fù)合物形式存在。據(jù)中科院1980年對全國(除臺灣省)29個(gè)省、巿、自治區(qū)檢測12278個(gè)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)全國72%的縣巿缺頓和嚴(yán)重缺硒。目前補(bǔ)硒的方法一般是在食鹽中添加無機(jī)硒，優(yōu)點(diǎn)是方法簡單，效果較好，不足之處是無機(jī)鹽不能在體內(nèi)儲存，一旦停止補(bǔ)硒，人體硒的營養(yǎng)狀況就會下降，另一個(gè)問題是區(qū)別人群是否缺硒比較困難，而正常人攝取過多的無機(jī)硒對健康并無好處。因此，營養(yǎng)學(xué)家提倡補(bǔ)充有機(jī)硒，如目前巿場上的硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。專利CN1213488A和CN101003440A均公開了一種"富硒香薪添加劑，，，使用該添加劑后對香菇中的硒含量有較大幅度的提高，但該添加劑的局限性在于均是以含硒的無機(jī)化合物組成，且只能用于香菇的培養(yǎng)。因此，富硒蘑菇的栽培技術(shù)還有待于大力開發(fā)。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，用該培養(yǎng)基生產(chǎn)出的富硒杏鮑菇比普通杏鮑菇的硒含量提高了十幾倍，且有機(jī)硒占到硒總量的99%以上。本發(fā)明的用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基是由以下重量百分比的物料為原料混合制成的棉籽皮33~63%麩皮10~15%玉米芯10~25%黃芪和/或靈芝下腳料10~20%石灰粉1~2%石膏粉1~2%玉米面4~8%其中，所述的黃芪和/或靈芝下腳料是指除商品用黃芪或靈芝外的生物體其它部分。本發(fā)明的用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基的制備方法包括以下步驟1)、先將黃芪和/或靈芝下腳料與石膏粉、麩皮、玉米面按照所述原料配比混合均勻，再加入所述配比的棉籽皮、玉米芯混合均勻；2)、按照石灰粉水=1:1-1.2的重量比把石灰粉溶于水中，按配比與培養(yǎng)基的其它物料混合均勻，裝入低壓聚乙烯塑料袋中，扎緊袋口；3)、將裝好的料袋在10(TC下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。應(yīng)用本發(fā)明的培養(yǎng)基菌棒生產(chǎn)富硒杏鮑菇的方法是A、將菌棒冷卻到26X:以下時(shí)接種；B、把接種的菌棒放到發(fā)菌室，保持溫度在22-24'C和濕度盡量低，在避光條件下進(jìn)行發(fā)菌，發(fā)菌前期不通風(fēng)，IO天后結(jié)合溫度高低進(jìn)行適度通風(fēng)；C、在溫度12~16。C、濕度85~95%、光照度500~800勒克斯、0)2濃度小于0.1%的條件下催菇；D、脫去菌袋，取出菌棒進(jìn)行覆土栽培。目前雖然在國外有富硒杏鮑菇這一名詞，但只見過報(bào)道，而沒有真正意義上硒含量能夠達(dá)到0.3%以上的產(chǎn)品，國內(nèi)生產(chǎn)的杏鮑菇硒含量也比較低。采用本發(fā)明的富硒杏鮑菇培養(yǎng)基生產(chǎn)富硒杏鮑菇，經(jīng)測試，硒含量由普通培養(yǎng)基的0.023%提高到0.368%,提高了16倍，且有機(jī)頓占全硒量的99.5%。有機(jī)硒比無機(jī)硒更容易被人體吸收利用，吸收率可以提高30%左右，且能在體內(nèi)貯存，食用安全，無毒無副作用。表l普通杏鮑菇與本發(fā)明培育的富硒杏鮑菇主要營養(yǎng)成份對比表(％)<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>本發(fā)明用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基原料來源廣泛，成本低廉，生產(chǎn)的杏鮑菇產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，市場需求量大。具體實(shí)施例方式實(shí)施例1稱取棉籽皮33公斤、麩皮15公斤、玉米芯25公斤、黃芪下腳料20公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。先將黃芪下腳料與石膏粉、麩皮、玉米面混合均勻，再加入棉籽皮、玉米芯混合均勻。把石灰粉溶于1公斤水中，再與其它物料混合均勻，裝入低壓聚乙烯塑料袋中，扎緊袋口，10(TC下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。待菌棒冷卻到26'C以下后，接種，放到發(fā)菌室，保持溫度在2224'C和濕度盡量低，在避光條件下進(jìn)行發(fā)菌，發(fā)菌前期不通風(fēng)，10天后結(jié)合溫度高低進(jìn)行適度通風(fēng)。發(fā)好菌后，于溫度12~16'C、濕度85~95%、光照度500-800勒克斯、0)2濃度小于0.1%的條件下催菇。催菇完成后脫去菌袋取出菌棒，豎擺在畦內(nèi)，迅速用沙壤土覆蓋，進(jìn)行覆土栽培。實(shí)施例2稱取棉籽皮63公斤、麩皮10公斤、玉米芯10公斤、黃芪下腳料10公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤，按照實(shí)施例1方法制備培養(yǎng)基菌棒。實(shí)施例3稱取棉籽皮45公斤、麩皮13公斤、玉米芯20公斤、靈芝下腳料15公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。按照實(shí)施例1方法制備培養(yǎng)基菌棒。實(shí)施例4稱取棉籽皮55公斤、麩皮11公斤、玉米芯15公斤、黃芪下腳料8公斤、靈芝下腳料4公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。按照實(shí)施例l方法制備培養(yǎng)基菌棒。實(shí)施例5稱取棉籽皮50公斤、麩皮14公斤、玉米芯12公斤、黃芪下腳料7公斤、靈芝下腳料10公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。按照實(shí)施例l方法制備培養(yǎng)基菌棒。權(quán)利要求1、一種用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，是由以下重量百分比的物料為原料混合制成棉籽皮33～63％麩皮10～15％玉米芯10～25％黃芪和/或靈芝下腳料10～20％石灰粉1～2％石膏粉1～2％玉米面4～8％。2、根據(jù)權(quán)利要求l所述的用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，其特征是所述的黃芪和/或靈芝下腳料是指除商品用黃芪或靈芝外的生物體其它部分。3、權(quán)利要求l所述用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步1)、先將黃芪和/或靈芝下腳料與石膏粉、麩皮、玉米面按照所述原料配比混合均勻，再加入所述配比的棉籽皮、玉米芯混合均勻；2)、按照石灰粉水=1:i~i.2的重量比把石灰粉溶于水中，按配比與培養(yǎng)基的其它物料混合均勻，裝入低壓聚乙烯塑料袋中，扎緊袋口；3)、將裝好的料袋在10(TC下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。全文摘要一種用于生產(chǎn)富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，由棉子皮、麩皮、玉米芯、黃芪和/或靈芝下腳料、石灰粉、石膏粉、玉米面混合配制，滅菌制成。采用本發(fā)明的富硒杏鮑菇培養(yǎng)基生產(chǎn)的富硒杏鮑菇，硒含量由普通培養(yǎng)基的0.023％提高到0.368％，提高了16倍，且有機(jī)硒占全硒量的99.5％。本發(fā)明的培養(yǎng)基原料來源廣泛，成本低廉，生產(chǎn)的杏鮑菇產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，市場需求量大。文檔編號C05G3/00GK101391920SQ20081007969公開日2009年3月25日申請日期2008年10月31日優(yōu)先權(quán)日2008年10月31日發(fā)明者梁枝榮,峰王,郝天恩申請人:山西太岳食用菌有限公司