專利名稱：一種食用菌菌種的制作方法
一種食用菌菌種的制作方法 本發(fā)明屬于一種食用菌菌種的制作方法。制作食用菌菌種有固體培養(yǎng)基和液體培 養(yǎng)基。如昭57-138382，就是一種液體培養(yǎng)基，將微生物接種于堿性紙漿蒸解液或蒸解液進 行培養(yǎng)。然后從該培養(yǎng)物中回收培養(yǎng)菌體。固體培養(yǎng)基有瓊脂斜面、稻草、鋸悄、棉籽殼、麥 粒、木塊等。上述各類培養(yǎng)基有的成本高。如瓊脂每斤售價22元。棉籽殼、鋸悄作為培養(yǎng) 基成本低。但不能保證接種質(zhì)量，接種效率也低。液體菌種的制作技術性較高，而且生產(chǎn)出 后必須及時使用，不能存放。 本發(fā)明的目的就是利用刻棄紙板作為培養(yǎng)基制作食用菌菌種。這種菌種制作方 法，原料來源豐富，成本低，而且接種方便，接種效率高。發(fā)菌絲好，發(fā)酵周期短。
本發(fā)明的要點 工藝流程紙料加工_醋酸浸泡_涼干_營養(yǎng)液浸泡_消毒_接種_置27C培養(yǎng)。 紙料剪成2X llcm2的方塊，用水沖洗干凈后用0. 2-0. 6%醋酸液浸泡40分鐘-1小時，K1調(diào) 整為5-6。紙片涼干加入營養(yǎng)液。每45-50克加營養(yǎng)液100毫升。其營養(yǎng)液配方為馬鈴薯 20-80%，葡萄糖0. 1-0.4%，酵母膏0. 1_0.4%，硫酸鎂0. 1-0. 4% ，磷酸氫鉀0. 1-0. 4% ，麥 夫水20元/100毫升，其培養(yǎng)基載體一紙塊，每45-50克加營養(yǎng)液100毫升。待紙片吸足營 養(yǎng)液后分裝入50毫升耐壓玻璃瓶或聚丙稀烹袋內(nèi)消毒(消毒條件為10磅30分)接種，保 溫25-28。C培養(yǎng)15-20天即成。 本發(fā)明的優(yōu)點1、成本低，以1000營養(yǎng)液計算?？晒?jié)約200克瓊脂，1000毫升瓊脂 培養(yǎng)基可制成67管試管斜面，每管接15瓶金針菇。1000毫升的瓊脂斜面菌種可節(jié)約8. 80 元。而1000毫升營養(yǎng)液可浸紙片(2平方厘米)2000片?？山咏疳樄?000瓶?？偟膩碚f， 接種2000瓶金針菇，可節(jié)約17. 60元的瓊脂。 2、用此菌種，接種時便于操作，縮短接種時間，提高了工作效率。 3、用此菌種菌絲量多(瓊脂斜面為單面菌絲。而紙片是兩面菌絲)接種后發(fā)酵快。
縮短生長期大約4-5天。
實施例 此菌種用于金針菇的栽培試驗，試驗共1500瓶，斜面菌種和紙片菌種各接750瓶， 菌絲培養(yǎng)時間斜面菌種25-28天，紙片菌種20-22天。
權利要求
一種食用菌菌種的制作方法。制作食用菌菌種有固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基。如固體培養(yǎng)基有瓊脂斜面、稻草、鋸悄、棉籽殼、麥粒、木塊等。本發(fā)明的特征在于經(jīng)過醋酸和營養(yǎng)液浸泡的廢舊紙板做培養(yǎng)基載體，其效果好，成本低，效率高。
2. 根據(jù)權利要求l所述的食用菌菌種的制作方法。其特征在于廢紙板剪成2Xlcm2小 方塊，經(jīng)(0. 2-0. 6% )醋酸浸泡40分鐘-1小時，PH調(diào)整為5-6。
3. 根據(jù)權利要求1、2所述的食用菌菌種的制作方法。其特征在于營養(yǎng)液的本文為馬鈴 薯20-80%。葡萄糖0. 1-0.4%，酵母膏0. 1_0.4%，硫酸鎂0. 1-0. 4%，磷酸氫鉀0. 1-0. 4%， 麥夫水20元/100毫升，其培養(yǎng)基載體一紙塊，每45-50克加營養(yǎng)液100毫升。
4. 根據(jù)權利要求1、2、3所述的食用菌菌種的制作方法。其特征在于菌種培養(yǎng)條件為 10磅，30分鐘，消毒后，按入母種，置25-28t:培養(yǎng)15-20天。
全文摘要
本發(fā)明是一種食用菌菌種的制作方法。它利用廢棄紙板經(jīng)處理后，做為培養(yǎng)基載體，再以優(yōu)選好的培養(yǎng)液浸泡、消毒、接種、培養(yǎng)即成。該菌種成本低，接種效率高，發(fā)菌絲好，發(fā)效周期短，有較好的經(jīng)濟效率。
文檔編號A01G1/04GK101720622SQ200810155348
公開日2010年6月9日 申請日期2008年10月17日 優(yōu)先權日2008年10月17日
發(fā)明者鄭淳 申請人:鄭淳