專利名稱：一種食用菌防治雜菌污染的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種在食用菌栽培料裝袋前，防治栽培料被雜菌污染的方法。
背景技術(shù)：
隨著我國食用菌栽培面積的不斷擴大，加之我國食用菌生產(chǎn)主要在農(nóng)村，而且絕 大多數(shù)生產(chǎn)者都沒有經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)，生產(chǎn)過程比較粗放，因此食用菌生產(chǎn)過程中病蟲害的 污染越來越嚴重。其中最常見、最嚴重的是由真菌引起的培養(yǎng)料污染和多種真菌病害，給生 產(chǎn)造成重大損失甚至絕收，如綠色木霉就是食用菌栽培中最常見、危害最嚴重的病菌之一。 它不僅污染培養(yǎng)料，造成菌種或菌袋報廢，同時還可在食用菌菌絲和子實體上引起寄生性 病害。目前人們通常使用多種化學(xué)殺菌劑(農(nóng)藥)來防治食用菌的真菌污染和真菌病害。 但由于條件所限，食用菌生產(chǎn)中濫用化學(xué)殺菌劑的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。農(nóng)藥殘留過量不但危害 身體健康，而且直接影響到我國的食用菌產(chǎn)品的出口。 2000年，我國雙孢蘑菇罐頭被美國 海關(guān)以質(zhì)量和安全為由，被扣留、索賠、退貨達100多批；2002年春節(jié)前后，新加坡、泰國等 國家以我國香菇甲醛含量超標(biāo)為由，暫停進口和銷售達1個多月，白白喪失了香菇銷售的 最好時機，僅此一案，就給福建、浙江兩省香菇主產(chǎn)區(qū)造成2億多元人民幣的損失。2002年 8月，日本檢測到我國出口松茸有機磷超標(biāo)28倍，拒絕進口。因此，研究高效低毒殺菌劑在
食用菌栽培中的應(yīng)用，具有非?，F(xiàn)實的意義。
發(fā)明的內(nèi)容 本發(fā)明的目的是提出一種食用菌防治雜菌污染的方法，其無有害物質(zhì)殘留，并避
免了食用菌栽培料的污染，使食用菌生長速度加快、產(chǎn)量提高。 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明包括如下具體步驟 (1)取900-1000重量份的食用菌栽培料； (2)在食用菌栽培料中加入450-650重量份的水； (3)在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料25-35分鐘； (4)取450-650重量份的水煮沸4_5分鐘，在其中加入2_5重量份的過氧化氫。
(5)將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。
所述的過氧化氫用量為3. 5重量份。 本發(fā)明的方法與采用相同方法但將過氧化氫換為施保功、庫力班、克霉靈、多菌靈 4種常用殺菌劑，以及設(shè)一個不加藥劑也不進行任何的處理的食用菌進行對比試驗。食用菌 的栽培料配方為(質(zhì)量百分比)棉籽殼88%，麩皮10%，石灰1%，石膏1%。按照本發(fā)明 的方法、按照本發(fā)明的方法將藥劑換為施保功、庫力班、克霉靈、多菌靈，處理栽培料，然后 裝袋、接種，每個種處理方法裝15袋，每袋重0. 9kg。不進行任何處理的15袋食用菌栽培料 裝袋、接種。對所有參加對比試驗的食用菌進行常規(guī)管理，并記錄萌發(fā)、出菇時間和雜菌污 染情況，以測定本發(fā)明的方法在食用菌栽培中的應(yīng)用效果。 供試霉菌菌種為總狀毛霉，綠色木霉，黑曲霉，黑根霉，青霉。供試食用菌菌株為平 菇蘇研七號。
殺菌劑處理對袋栽平菇的影響在接種平菇蘇研7號后，常規(guī)栽培管理，觀測菌絲
生長、雜菌污染、采菇時間和菇產(chǎn)量等，結(jié)果見下表。
菌絲生長速率~~第一潮采蔬時間~~第一潮菇產(chǎn)量生物學(xué)轉(zhuǎn)
(mra/d) (g/ bag) 化率 (%)
(%) 上表中同一種字母表示差異顯著性相同(p < 0. 05) 。 H202處理菌絲平均生長速度 為5. 98mm/d，顯著高于其他殺菌劑處理和對照，比對照提高28. 1 % ;施保功和克霉靈處理菌 絲平均生長速率略高于對照，對菌絲生長沒有影響；庫力班和多菌靈處理菌絲平均生長速 度顯著低于對照，對菌絲生長有抑制作用。H202和庫力班處理第一潮菇平均產(chǎn)量和對照基 本相同，而施保功、多菌靈和克霉靈處理第一潮菇平均產(chǎn)量顯著低于對照，其中克霉靈處理 第一潮菇平均產(chǎn)量顯著低于所有殺菌劑處理，雜菌污染率也最高，達到60 % ，其次是對照， 雜菌污染率為13. 33%，施保功和多菌靈處理污染率為6. 67%，H202和庫力班處理則沒有一 袋污染雜菌(表3)。綜合考慮菌絲生長速率、雜菌污染率、出菇時間和菇產(chǎn)量，5種殺菌劑 以H202最優(yōu)，防雜效果好，成本低，無殘毒，使用安全。 由于采用在食用菌栽培料裝袋前，用過氧化氫對栽培料進行滅雜菌處理，使食用 菌菌絲棉受其他雜菌如總狀毛霉，綠色木霉，黑曲霉，黑根霉，青霉的污染，提高了食用菌 的生長速度和產(chǎn)量，并且過氧化氫在使用后容易水解生成水和氧氣，沒有有害物質(zhì)殘留。
具體實施例方式
食用菌栽培料的配方成份為現(xiàn)有技術(shù)，其配方有各種原料、配比組合，本發(fā)明的方
法可適用于各種配方的栽培料。以下實施例使用的食用菌栽培料的配方為(質(zhì)量百分比)
棉籽殼88%，麩皮10%，石灰1%，石膏1%。 實施例1 本發(fā)明包括如下步驟 (1)取900重量份的食用菌栽培料； (2)在食用菌栽培料中加入450重量份的水； (3)在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料25分鐘； (4)取450重量份的水煮沸4分鐘，在其中加入2重量份的過氧化氫。
(5)將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例2 本發(fā)明包括如下步驟 (1)取1000重量份的食用菌栽培料； (2)在食用菌栽培料中加入650重量份的水；
4.68(b) 07.12.21-08.01.04
4.93(b) 08.03.13-08.03.20
3.43(d) 08.03.03-08.03.20
4.04(c) 07.12.24-07.12.28
5.98(a) 07.12.25-07.12.30
4.67(b) 07.12.25-08.01.09
131.42(b)32. 126. 67
76. 01 (c)18. 5860. 00
144. 93(ab)35. 430. 00
129.67(b)31.706. 67
147. 57(ab)36. 070. 00
153.15(a)37. 4413. 33
功靈班靈 組
保霉力霉K照
施克庫多§對(3) 在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料35分鐘；
(4) 取650重量份的水煮沸5分鐘，在其中加入4重量份的過氧化氫。
(5) 將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例3
本發(fā)明包括如下步驟
(1) 取950重量份的食用菌栽培料；
(2) 在食用菌栽培料中加入500重量份的水；
(3) 在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料30分鐘；
(4) 取500重量份的水煮沸5分鐘，在其中加入3重量份的過氧化氫。
(5) 將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例4
本發(fā)明包括如下步驟
(1) 取1000重量份的食用菌栽培料；
(2) 在食用菌栽培料中加入550重量份的水；
(3) 在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料25分鐘；
(4) 取550重量份的水煮沸5分鐘，在其中加入3. 5重量份的過氧化氫。
(5) 將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例5
本發(fā)明包括如下步驟
(1) 取1000重量份的食用菌栽培料；
(2) 在食用菌栽培料中加入600重量份的水；
(3) 在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料30分鐘；
(4) 取620重量份的水煮沸5分鐘，在其中加入3. 5重量份的過氧化氫。
(5) 將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例6
本發(fā)明包括如下步驟
(1) 取970重量份的食用菌栽培料；
(2) 在食用菌栽培料中加入520重量份的水；
(3) 在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料28分鐘；
(4) 取630重量份的水煮沸5分鐘，在其中加入4重量份的過氧化氫。
(5) 將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例7
本發(fā)明包括如下步驟
(1) 取960重量份的食用菌栽培料；
(2) 在食用菌栽培料中加入610重量份的水；
(3) 在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料35分鐘；
(4) 取510重量份的水煮沸4. 5分鐘，在其中加入4. 5重量份的過氧化氫,
(5) 將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例8





































本發(fā)明包括如下步驟 (1)取980重量份的食用菌栽培料； (2)在食用菌栽培料中加入530重量份的水； (3)在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料33分鐘； (4)取530重量份的水煮沸4. 5分鐘，在其中加入5重量份的過氧化氫, (5)將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。 實施例9 本發(fā)明包括如下步驟 (1)取920重量份的食用菌栽培料； (2)在食用菌栽培料中加入630重量份的水； (3)在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料33分鐘； (4)取460重量份的水煮沸4. 5分鐘，在其中加入3重量份的過氧化氫, (5)將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。
權(quán)利要求
一種食用菌防治雜菌污染的方法，其特征在于包括如下具體步驟(1)取900-1000重量份的食用菌栽培料；(2)在食用菌栽培料中加入450-650重量份的水；(3)在常壓下用蒸鍋蒸食用菌栽培料25-35分鐘；(4)取450-650重量份的水煮沸4-5分鐘，在其中加入2-5重量份的過氧化氫。(5)將上述食用菌栽培料與過氧化氫溶液攪拌均勻。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌防治雜菌污染的方法，其特征在于在所述的過氧化 氫用量為3.5重量份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種在食用菌栽培料裝袋前，防治栽培料被雜菌污染的方法。本發(fā)明主要采用常壓熏蒸食用菌栽培料以及在栽培料中添加過氧化氫的方法來消除栽培料中的雜菌，其無有害物質(zhì)殘留，并避免了食用菌栽培料被雜菌的污染，使食用菌生長速度加快、產(chǎn)量提高。
文檔編號A01G1/04GK101720625SQ20081023052
公開日2010年6月9日 申請日期2008年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月22日
發(fā)明者戚元成, 段仁周, 申進文, 邱立友, 高玉千 申請人:河南農(nóng)業(yè)大學(xué)