專利名稱：螃蟹的養(yǎng)殖和病害的防治方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)城，具體涉及螃蟹的養(yǎng)殖和螃蟹的病害防治方法。
背景技術(shù)：
螃蟹又稱河蟹，是淡水甲殼動物，在淡水中長大，二齡時，性成熟，螃蟹
一般在10—15"交配，在海淡水交匯水域產(chǎn)卵，生成蚤狀幼體，在適宜的生態(tài) 環(huán)境中，螃蟹的蚤狀幼體經(jīng)過大眼幼體、仔蟹、糊蟹、蟹種演變?yōu)槌尚?。螃?肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，被視為佳肴珍品，捕取天然蟹苗或經(jīng)人工培育的蟹苗進 行養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益和社會效益高。
人工養(yǎng)殖螃蟹通常分為，育苗階段—一蚤狀幼體至大眼幼體階段；扣蟹階 段一一大眼幼體至蟹種階段，蟹種階段一一蟹種至成蟹階段，各個階段需要的 餌料不同，需要的生長環(huán)境也不同，現(xiàn)在的人工養(yǎng)殖往往忽視螃蟹養(yǎng)殖生態(tài)環(huán) 境的科學(xué)設(shè)置、使用工業(yè)配合飼料，盲目用藥，使用抗生素和激素等，造成螃 蟹生態(tài)環(huán)境的破環(huán)，致使蟹苗成活率低、成蟹個"小、早熟，品質(zhì)下降。甚至養(yǎng) 成藥害蟹。人工養(yǎng)殖要獲得天然高品質(zhì)的螃蟹，除了需要創(chuàng)造適合螃蟹生存的 原生態(tài)環(huán)境外，還應(yīng)當(dāng)具備科學(xué)健康的養(yǎng)殖方法避免采用藥物和工業(yè)合成飼料， 才能養(yǎng)出高品質(zhì)的健康的螃蟹。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明內(nèi)容要解決的技術(shù)問題是提供一種天然螃蟹最佳生存與生長條件的原生態(tài)環(huán)境，實行科學(xué)、生態(tài)養(yǎng)殖的方法，排除養(yǎng)殖過程中使用藥物和工業(yè)合 成飼料的不健康方法，采用天然餌料科學(xué)養(yǎng)殖，做好蟹病的防治并通過本發(fā)明 的實施獲得高品質(zhì)的螃蟹。
本發(fā)明的技術(shù)方案是通過創(chuàng)造螃蟹生存的原生態(tài)環(huán)境，天然蟹塘的創(chuàng)建， 采用經(jīng)按照回交提純復(fù)壯得到的高品質(zhì)的健康的，中華絨螯蟹種，養(yǎng)殖過程排除 使用工業(yè)配合飼料和藥物、激素等的不健康方法，采用天然動物、生物飼料， 進行科學(xué)的原生態(tài)養(yǎng)殖，做好蟹病防治，通過本發(fā)明的實施，獲得高品質(zhì)的健 康的中華絨螯蟹。
1、 成蟹養(yǎng)殖池塘的選擇選擇水源充沛、水質(zhì)良好無污染、排灌方便；池 底平整、池埂坡比l:《3，環(huán)境安靜，交通方便的水域地，創(chuàng)建成蟹養(yǎng)殖池塘。
2、 做好防逃設(shè)施可采用水泥磚墻或鈣塑板圍欄或聚乙烯網(wǎng)片等方法圍欄。 目前普遍采用鈣塑板圍欄，將鈣塑板沿埂四周埋，入土中20 — 25厘米壓實，間隔 l米用木樁和鐵絲固定。
3、 殺菌消毒清塘清除過多淤泥，只留10厘米左右，用生石灰全池完整
潑灑，每畝用量180—260公斤，達到徹底的清塘消毒；除掉雜草野草，殺滅病 菌，改善池底質(zhì)量，潑灑生石灰7天后，放過水1次，讓排除污物，然后曬塘4 一6天后加水。
4、 蟹池內(nèi)種好水草養(yǎng)殖螺絲等養(yǎng)殖一塘好蟹，首先要種好一塘好草，創(chuàng)
造養(yǎng)蟹的原生態(tài)環(huán)境；水草是螃蟹喜愛吃的天然餌料之一，又能起到良好的凈 化水的作用，而且是螃蟹棲息、躲避敵害的場所。種水草的面積應(yīng)占池塘面積 的70%以上，主要品種有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，輪葉黑藻、伊樂藻以移 栽、扦插為主，苦草以播種方式種植。
蟹池里宜投螺絲，螺絲是螃蟹的天然餌料之一，又能凈化水質(zhì)。在蟹種放養(yǎng)前，每畝可投放鮮活螺絲180公斤_500公斤，以培育螃蟹的基礎(chǔ)館料。
最好在蟹池中設(shè)一二個土墩，使土墩高出水面，在土墩上種上一些戸蘋， 按放一些土瓦片，讓蟹有棲息、打洞、建"家"的地方。
5、 蟹種的選擇選擇夫見格整齊、附肢完整、無病無傷、行動敏捷的經(jīng)按照 回交提純復(fù)壯得到的高品質(zhì)的健康的中華絨螯蟹種。
6、 蟹池合理密度放養(yǎng)蟹種放養(yǎng)密度每畝為500只一650只為宜。 一般蟹 種放養(yǎng)做到"三適一暫養(yǎng)"即適當(dāng)密度、適時放養(yǎng)、適中規(guī)格與先暫養(yǎng)后放養(yǎng)。 這樣使螃蟹有一個充足的生活、生長空間和環(huán)境，蟹種的放養(yǎng)時間一般為每年 的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較大，過遲水溫上升螃蟹脫 殼困難，將影響下塘螃蟹的成活率。
7、 種蟹放養(yǎng)規(guī)格種蟹&養(yǎng)規(guī)格以每公斤100只一120只為宜，規(guī)格過大， 每一次脫殼困難，損傷較重；規(guī)格過小，則生長基數(shù)不大，影響上市規(guī)格。
8、 蟹種"暫養(yǎng)"是蟹種放養(yǎng)前必須過渡階i,需先在池中設(shè)置一塊"暫養(yǎng)
區(qū)"，其暫養(yǎng)時間長短，應(yīng)視水溫和池中水草生長情況而定，暫養(yǎng)面積是放養(yǎng)面 積的1/5左右。
9、 科學(xué)合理投料螃蟹是偏食動物性餌料的雜食性動物。在餌料投喂上， 嚴(yán)格實行"四定四看"的科學(xué)投館方法，每次蛻殼前投喂鮮活動物性館料占50 %左右，飼料中添加適量脫殼素及貝殼粉、骨粉、魚粉等含礦物質(zhì)較多的物質(zhì)， 可促進螃蟹同步蛻殼。掌握"前期精，中間青、葷素搭配"的原則。早晚各投 喂1次，日投喂量一般占螃蟹體重的3—5%，并以1一2小時吃完為宜。在放養(yǎng) 初期，以動物性餌料為主，主要品種是新鮮活小魚、螺絲、河蚌肉等，以后逐 步增加投喂植物性的精料量，如小麥、玉米、豆粕等，高溫季節(jié)，不投動物性 餌料，少投植物性精料，多投青粗詞料，如水草、南瓜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜、菠菜、缸豆等。成蟹飼料的35%—45%為綠葉植物、35%—45%為水草、 15%—25%為動物性佴料。
進入養(yǎng)殖期，為螃蟹促膘增重階段，則應(yīng)增加植物性精飼料和動物性餌料， 保證螃蟹吃飽吃好，在螃蟹上市前，采用喂些炒芝麻和海水野雜魚還能提高螃 蟹肉質(zhì)中的天然香味，使蟹味回歸天然。
10、 蟹池水質(zhì)、水草、溫度的控制 一般水深保持在0.5—0.8米，高溫季 節(jié)調(diào)節(jié)在0.8—1.4米。水體透明度隨水位增加從40cm增至100Ccm以上，水質(zhì) 調(diào)節(jié)著重于 一是勤換新水， 一般7天左右換1次水，高溫時，每天先放水， 后注水10—25厘米，3天換1次水。二調(diào)節(jié)水體酸堿度， 一般掌握在PH值為 7.5—8.5之間，主要采用石灰調(diào)節(jié)，6 —10天全池潑澆1次，每畝每米水深量 在9一16公斤左右。三是用光合細菌來調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝用量2.5—5.5公斤，全 池潑澆，以轉(zhuǎn)化水體中的氮、氨、硫化氫等有害物質(zhì)，控制有害細菌的滋生和 繁殖。
成蟹養(yǎng)殖階段水深保持在2米以上，水體透明度在1. 5米以上。 水草覆蓋率在70%左右，水草總量的65%—75%為餌料型水草，25%—30
%為棲息型水草。蟹池面上水草保持在25%—35%之間。讓螃蟹有足夠的避光
棲息地和青餌料的食取。
做好蟹池水溫的控制，要求蟹池陽光充足，水溫最好保持在15'C—28。C之間。
11、 螃蟹的捕撈 一般進入10月份，根據(jù)氣溫和市場行情，適時挑大個捕 撈上市?？捎眯坊\捕撈。
12、 蟹病(1) 、蛻殼不遂病的防治
蟹蛻殼時，病蟹的頭胸甲后緣與腹部交界處出現(xiàn)裂口，但因不能蛻出舊殼 而死亡。患此病的蟹一般周身發(fā)黑。
防治方法每立方米水體定期用15 — 20克生石灰和l一2克過轔酸鈣化水 全池潑灑。飼料中添加適量脫殼素及貝殼粉、骨粉、魚粉等含礦物質(zhì)較多的物 質(zhì)，并增加動物飼料的比例(占總投飼料量二分之一以上)；在養(yǎng)蟹池中'栽植適 量水草；適時加注新水，保持水質(zhì)清新。投喂區(qū)與蛻殼區(qū)嚴(yán)格分開。發(fā)現(xiàn)軟殼 蟹撿起放在水桶中暫養(yǎng)l一2小時，待其吸水漲足能自由爬行時再放回原處。
(2) 、水腫病的防治
患水腫病的蟹肛門紅腫，腹部、腹臍及背殼下方呈透明狀，病蟹匍匐池邊， 拒食，最后死在池邊淺水處。該病主要是螃蟹腹部受傷受細菌感染所致。
防治方法養(yǎng)殖過程，特別是螃蟹蛻殼時，盡量避兔驚擾，以免受傷，經(jīng)
常添加新水，多喂鮮活生物飼料和新鮮菜葉。治療可每立方水體用0.5—1克土 霉素化水全池潑灑，同時每公斤飼料中添加l一2克恩諾沙星，連喂3—5天為 一個療程。
(3)、顫抖病的防治
發(fā)病初期，病蟹攝食減少或不攝食，脫殼困難，活動能力減弱或呈昏迷狀 態(tài)。隨著病情的發(fā)展，指節(jié)變紅，而且不斷向上蔓延。螯足下垂無力，步足連 續(xù)顫抖、易脫落、口吐泡沬、不能爬行，此病為"顫抖病"。
防治方法蟹用外消內(nèi)服方法綜合治療，外消藥用0. 3毫克/升的二溴海因 等消毒藥，內(nèi)服藥用蟹抖靈等，7天一個療程；全池潑灑生石灰，調(diào)節(jié)池水成弱 堿性。(4) 、黑鰓病的防治
黑鰓病由細菌感染引起，病輕時，螃蟹鰓絲部分呈灰色或黑色，病重時鰓 絲全部變?yōu)楹谏２⌒沸袆舆t緩，呼吸困難。有人稱其為"嘆氣病"
防治方法預(yù)防可全池潑灑生廠灰，用量為每立方水體15 — 20克，夏季要 經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。治療可用生石灰連續(xù)全池潑灑2次，每次用量
為每立方米加水20克；將病蟹置于2—3毫克/升的恩諾沙星溶液中浸洗3—4 次，每次10—20分鐘。
(5) 、蟹奴病的防治
病蟹生長緩慢，性腺不發(fā)育，雌雄難辨。蟹奴嚴(yán)重寄生時，螃蟹肉變臭， 不能食用，俗稱"臭蟲蟹"。
防治方法在蟹池里混養(yǎng)一定量的鯉魚吞食蟹奴幼蟲，控制其數(shù)量。有發(fā) 病預(yù)兆的池塘，立即更換池水，加注新水，水源鹽度要低于O. 1%;把已感染蟹
奴病的蟹移至淡水中。發(fā)病時，可用200毫克/升的硫酸鋅浸洗病蟹10—20分 鐘上。每立方米水體用0. 7克硫酸銅硫酸亞鐵(5: 2)化水全池潑灑，殺滅寄 生的蟹奴。
本發(fā)明采用經(jīng)按照回交提純復(fù)壯得到的高品質(zhì)的健康的中華絨螯蟹為蟹 種，經(jīng)創(chuàng)造原生態(tài)蟹池環(huán)境采用天然飼料，不使用工業(yè)配合飼料和抗生素、激 素等，使螃蟹的飼養(yǎng)回歸天然原生態(tài)環(huán)境，使養(yǎng)成的成蟹規(guī)格大，品質(zhì)具有天 然品味，同時，本發(fā)明全部采用鮮活動物、生物餌料，能排除有害細菌、增加 螃蟹的免疫力，達到防病的效果，確保不生產(chǎn)藥害蟹，提供原生態(tài)螃蟹。本發(fā) 明對蟹塘原生態(tài)要求、水質(zhì)、水溫、養(yǎng)殖密度、科學(xué)投放餌料、水草覆蓋率等 均設(shè)定了適合螃蟹生長的原生態(tài)環(huán)境和范圍，因此，生產(chǎn)出的螃蟹個大、體壯、 健康、脂膏豐滿、肉質(zhì)鮮甜，富有野生螃蟹的香味，平均規(guī)格在150克至250克之間，能滿足出口，無公害食品要求，經(jīng)濟價值高、社會效益好。
具體實施例方式
實施本發(fā)明的最好方式是采用超大規(guī)模的天然水系，如錢塘江、富春江、 浦陽江、新安江上游的千島湖水域的異地自然親'本，如采用富春江的天然螃 蟹親本A和上海崇明的天然螃蟹親本B，雌蟹親本挑選超過220克，雄蟹親本挑 選超過300克，將親本A與親本B放在4一6'C低溫環(huán)境下雜交，然后把抱卵蟹 放在6—7。C低溫冷藏，讓胚胎發(fā)育處于緩慢發(fā)育狀態(tài)至繁殖季節(jié)生成子一代， 從子一代中挑選個體最大，特征典型的親本與親本A或親本B雜交產(chǎn)生子二代， 再從子二代中挑選個體大、特征典型的親本與親本A或親本B雜交產(chǎn)生子三代， 按照回交提純復(fù)壯方法產(chǎn)生的苗種能穩(wěn)定遺傳，抗逆能力、免疫能力和商品規(guī) 格都有大幅度提高，這樣的品種可保持4一5代。
挑選經(jīng)按照回交提純復(fù)壯方法產(chǎn)生的蟹種，因在育苗階段一一蚤狀幼體至 大眼幼體階段；扣蟹階段一一大眼幼體至蟹種階段，蟹種階段一一蟹種至成蟹 階段，全部采用鮮活生物餌料，不用任何代餌料，不用激素和藥物，讓蟹自然 生長、脫殼和生長。
特別是在蟹種至成蟹階段的養(yǎng)殖，創(chuàng)造了原生態(tài)的蟹池，使水質(zhì)、水溫、 養(yǎng)殖密度、科學(xué)投用餌料、水草覆蓋率等均設(shè)定了適合螃蟹生長的原生態(tài)環(huán)境 和范圍；在養(yǎng)殖成蟹時，采用了科學(xué)的投料方法在餌料投喂上，嚴(yán)格實行"四 定四看"的科學(xué)投餌方法每次蛻殼前投喂鮮活動物性餌料占50%左右，飼料 中添加適量脫殼素及貝殼粉、骨粉、魚粉等含礦物質(zhì)較多的物質(zhì)，可促進螃蟹 同步蛻殼。掌握"前期精，中間青、葷素搭配"的原則。早晚各投喂l次，日 投喂量一般占螃蟹體重的3—5%，并以1一2小時吃完為宜。在放養(yǎng)初期，以動物性餌料為主，主要品種是新鮮活小魚、螺絲、河蚌肉等，以后逐步增加投喂 植物性的精料量，如小麥、玉米、豆粕等，高溫季節(jié)，不投動物性餌料，少投 植物性精料，多投青粗飼料，如水草、南瓜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜、菠菜、
缸豆等。成蟹飼料的35%—45%為綠葉植物、35%—45%為水草、15%—25% 為動物性餌料。
每次蛻殼前投喂鮮活動物性餌料，飼料中添加適量脫殼素及貝殼粉、骨粉、 魚粉等含礦物質(zhì)較多的物質(zhì)，可促進螃蟹同步蛻殼，減少螃蟹自相殘殺，又可 以顯著改變螃蟹肉質(zhì)中的甜味。
進入養(yǎng)殖期，為螃蟹促膘增重階段，則應(yīng)增加植物性精飼料和動物性館料， 保證螃蟹吃飽吃好，在螃蟹上市前，采用喂些炒芝麻和海水野雜魚還能提高螃 蟹肉質(zhì)中的天然香味，使蟹味回歸天然。
本發(fā)明生產(chǎn)出的螃蟹個大、體壯、健康、脂膏豐滿、肉質(zhì)鮮甜，富有野生 螃蟹的香味，平均規(guī)格在150克至250克之間，，g滿足出口，無公害食品要求, 經(jīng)濟價值高、社會效益好。
權(quán)利要求
1、本發(fā)明屬水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)堿，涉及螃蟹的養(yǎng)殖和螃蟹的病害防治方法。提供一種天然螃蟹最佳生存與生長條件的原生態(tài)環(huán)境，采用經(jīng)按照回交提純復(fù)壯得到的高品質(zhì)的中華絨螯蟹為蟹種，通過創(chuàng)造螃蟹生存的原生態(tài)環(huán)境，天然蟹塘，實行科學(xué)、生態(tài)養(yǎng)殖的方法，使螃蟹的飼養(yǎng)回歸天然，設(shè)定了對蟹塘原生態(tài)要求、水質(zhì)、水溫、養(yǎng)殖密度、科學(xué)投放餌料、水草覆蓋率等適合螃蟹生長的原生態(tài)環(huán)境和范圍，排除養(yǎng)殖過程中使用抗生素、激素等藥物和工業(yè)合成飼料的不健康方法，使生產(chǎn)出的螃蟹個大、體壯、脂膏豐滿、肉質(zhì)鮮甜，富有野生螃蟹的香味，平均規(guī)格在150克至250克之間，能滿足出口，無公害食品要求，經(jīng)濟價值高、社會效益好。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的螃蟹的養(yǎng)殖方法包括蟹塘的選擇、蟹塘的防逃設(shè)施、 殺菌消毒清塘、蟹池內(nèi)種好水草、蟹種的選擇、蟹池的合理密度放養(yǎng)、種蟹的 規(guī)格、種蟹的暫養(yǎng)與放養(yǎng)、科學(xué)合理投喂餌料、蟹池的水質(zhì)、水溫的控制等。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述螃蟹的病害防治方法包括:(1)、蛻殼不遂病的防治、(2)、 水腫病的防治、(3)、顫抖病的防治、(4)、黑鰓病的防治、(5)、蟹奴病的防治。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述螃蟹的養(yǎng)殖和螃蟹的病害防治方法包括使生產(chǎn)出的螃 蟹不含抗生素、激素等藥物，所生產(chǎn)出的螃蟹個大、體壯、脂膏豐滿、肉質(zhì)鮮 甜，富有野生螃蟹的香味，平均規(guī)格在150克至250克之間，能滿足出口，無 公害食品要求，經(jīng)濟價值高、社會效益好。
全文摘要
本發(fā)明屬水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)堿，涉及螃蟹的養(yǎng)殖和螃蟹的病害防治方法。提供一種天然螃蟹最佳生存與生長條件的原生態(tài)環(huán)境，采用經(jīng)按照回交提純復(fù)壯得到的高品質(zhì)的中華絨螯蟹為蟹種，通過創(chuàng)造螃蟹生存的原生態(tài)環(huán)境，天然蟹塘，實行科學(xué)、生態(tài)養(yǎng)殖的方法，使螃蟹的飼養(yǎng)回歸天然，設(shè)定了對蟹塘原生態(tài)要求、水質(zhì)、水溫、養(yǎng)殖密度、科學(xué)投放餌料、水草覆蓋率等適合螃蟹生長的原生態(tài)環(huán)境和范圍，排除養(yǎng)殖過程中使用抗生素、激素等藥物和工業(yè)合成飼料的不健康方法，使生產(chǎn)出的螃蟹個大、體壯、脂膏豐滿、肉質(zhì)鮮甜，富有野生螃蟹的香味，平均規(guī)格在150克至250克之間，能滿足出口，無公害食品要求，經(jīng)濟價值高、社會效益好。
文檔編號A01K61/00GK101595851SQ20091014136
公開日2009年12月9日 申請日期2009年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月25日
發(fā)明者孔赟榮 申請人:孔赟榮