專利名稱：羊肚菌的室內(nèi)栽培方法及其所用溫室的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法及其所用溫室。
背景技術(shù)：
羊肚菌(Morel)，又稱羊肚蘑，是世界公認(rèn)的一種珍稀食、藥用菌。不僅香味獨(dú)特， 營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有多種維生素及氨基酸，特別富含有機(jī)鍺，具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神的 功能；主治腎虧損、陽(yáng)萎不舉、性欲冷淡，對(duì)頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化不良、飲食 不振有良好的治療作用；同時(shí)也可防癌、抗癌、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的效果，在醫(yī)學(xué)上 有重要的價(jià)值。由于其功能齊全，食效顯著，在國(guó)際市場(chǎng)十分緊俏，但是其野生資源十分有 限。百年來(lái)，羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)值一直推動(dòng)著人工栽培技術(shù)的研究。通過(guò)人工育菌絲和 利用原產(chǎn)地的有利自然條件，目前室外人工種植基本成功。但由于室外條件的不可控制性， 且限制了羊肚菌的栽培地點(diǎn)，一年里也只能有一個(gè)季節(jié)可供操作，產(chǎn)量難以保證。我國(guó)的羊 肚菌研究一直在進(jìn)行，特別是近年來(lái)，菌種隨處可得，人工栽培羊肚菌的技術(shù)廣為傳播，層 出不窮；但是，沒(méi)有任何報(bào)道顯示商業(yè)化人工室內(nèi)栽培羊肚菌獲得成功。目前市場(chǎng)上出售的 羊肚菌均為人工野生采摘。由于野生資源十分有限，因此羊肚菌的人工室內(nèi)栽培及開(kāi)發(fā)利用具有廣闊的市場(chǎng) 前景。近年來(lái)，全世界的消費(fèi)者都在追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有益于健康的綠色有機(jī)食品，而室內(nèi) 栽培的新鮮羊肚菌恰是完美的候選。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，使得羊肚菌的 大規(guī)模生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。本發(fā)明提供的羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，包括如下步驟(1).制備栽培料取重量百分比1 10%的蔗糖和90 99%的小麥均勻混合， 混合物加入加熱釜，加水，混合物與水的重量比1 1 1.5，加熱使水被完全吸收，得栽培 料；(2).填裝取等體積的栽培料和土壤填裝入經(jīng)過(guò)消毒的袋或罐中，土壤層在上， 培養(yǎng)基層在下，中間以鋁箔或紗窗相隔；(3).消毒將步驟(2)得到的填裝后的袋或罐消毒。消毒方法采用巴士消毒法， 消毒的條件為40 50min，121°C，18-20psi。(4).接種將帶有羊肚菌種的瓊脂置于步驟(2)所述土壤層上，接種菌核；(5).菌核生長(zhǎng)避光，保持溫度在18-20°C，相對(duì)空氣濕度75-85%，保持空氣流動(dòng) 使溫度均勻，至菌核成熟；(6).培養(yǎng)基的制備取成熟的菌核破碎，優(yōu)選破碎為3公分見(jiàn)方或圓的小塊，均勻 夾入上下兩層各1 3cm厚的土壤中間，得培養(yǎng)基。上述土壤的制備方法為取以重量百分比計(jì)的大粒沙20 30 %，2-5mm直徑碎花崗巖20 30 %，熟土 40 60 %，混合均勻，置于 加熱裝置中，保持溫度在70 100°C，持續(xù)3 5小時(shí)，至水分蒸發(fā)和滅除所有微生物。(7).澆水向所述培養(yǎng)基澆水，使其完全被水滲透，培養(yǎng)基的水分飽和但不呈浸 泡狀；(8)均勻通風(fēng)保持室內(nèi)均勻通風(fēng)，3 4周。(9).成蘑保持所述培養(yǎng)基的土壤的濕度50 70%，同時(shí)保持室內(nèi)溫度 16-20 °C，相對(duì)空氣濕度75-85 %，至羊肚菌成熟。本發(fā)明還提供一種用于所述栽培方法的防塵溫室，其特征在于，其包括有至少十 個(gè)呈直線排列的保溫的風(fēng)室，所述每個(gè)風(fēng)室兩端的墻面中央分別開(kāi)設(shè)有入口門和出口門， 所述各入口門和出口門均設(shè)置為對(duì)等向外雙開(kāi)，且所述各門都打開(kāi)后，前一個(gè)風(fēng)室的出口 門應(yīng)能對(duì)接后一個(gè)風(fēng)室的入口門，從而在任意兩個(gè)相鄰的所述風(fēng)室之間能夠形成一個(gè)半封 閉的通道。進(jìn)一步地，每個(gè)風(fēng)室的出口一側(cè)的墻面上均設(shè)有對(duì)外通風(fēng)裝置。每個(gè)風(fēng)室的入口 一側(cè)的墻面上均勻設(shè)置有多個(gè)進(jìn)風(fēng)管口，所述各進(jìn)風(fēng)管口是由一個(gè)總管分出，所述總管與 溫度和濕度控制裝置連接。作為優(yōu)選，上述每個(gè)風(fēng)室配備有多輛帶有萬(wàn)向轉(zhuǎn)輪的推車。本發(fā)明提供的技術(shù)方案，達(dá)到下述的技術(shù)效果1、實(shí)現(xiàn)具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的羊肚菌的室內(nèi)栽培，可大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)量高。2、培養(yǎng)基選重量百分比1 10%的蔗糖和90 99%的小麥均勻混合的混合物， 在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，使得菌核能快速高效的成熟。3、栽培方法的各步驟保持特定的溫度、相對(duì)濕度和土壤濕度，保證了羊肚菌的產(chǎn)量。4、步驟(2)的土壤用來(lái)保水，采用土壤在上，培養(yǎng)基在下，中間相隔的方式裝填， 使得成熟的菌核能夠不接觸培養(yǎng)基。5、本發(fā)明提供的用于羊肚菌栽培的溫室，能夠提供良好的通風(fēng)和溫度濕度的控制 條件，從而保證羊肚菌的產(chǎn)量。


圖1是本發(fā)明羊肚菌的室內(nèi)栽培方法的流程圖。圖2是本發(fā)明用于羊肚菌室內(nèi)栽培的風(fēng)室內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。圖3是本發(fā)明用于羊肚菌室內(nèi)栽培的風(fēng)室外部排列結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，以使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以 更好的理解本發(fā)明并能予以實(shí)施，但所舉實(shí)施例不作為對(duì)本發(fā)明的限定。實(shí)施例1、保溫防塵溫室的構(gòu)建在至少具有1200平方米的一個(gè)保溫防塵廠房?jī)?nèi)，建設(shè)至少十個(gè)長(zhǎng)方形的呈直線 排列的保溫的風(fēng)室1，這些風(fēng)室1可依序被稱為風(fēng)室一、風(fēng)室二、風(fēng)室三……?？蓪⒚總€(gè)風(fēng)室 1的長(zhǎng)度L、寬度W以及高度H(如圖1所示)，分別設(shè)置為6米、4米、4米。在每個(gè)風(fēng)室1兩端的墻面中央分別開(kāi)設(shè)有入口門12和出口門11，各門的尺寸可設(shè)為1米2寬、2米高。這些風(fēng)室1要門對(duì)門串聯(lián)排列，如圖2所示，各風(fēng)室1之間的距離d為 1.2米(即各門的寬度)。前一個(gè)風(fēng)室1的出口對(duì)應(yīng)下一個(gè)風(fēng)室1的入口，依次排列。每個(gè) 風(fēng)室1的溫、濕、氣流等條件基本對(duì)應(yīng)生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)星期。如圖1所示，風(fēng)室1的入口門12與出口門11均為對(duì)等向外雙開(kāi)。如圖2所示，前 一個(gè)風(fēng)室(例如風(fēng)室一)的出口門11和后一個(gè)風(fēng)室(例如風(fēng)室二 )的入口門12打開(kāi)后要 能對(duì)接，使得在任意兩個(gè)相鄰的風(fēng)室之間形成一個(gè)半封閉通道。為了便于將填裝有栽培料和土壤的袋或罐從一個(gè)風(fēng)室經(jīng)由上述半封閉通道快速 地運(yùn)送至下一個(gè)風(fēng)室，如圖1所示，每個(gè)風(fēng)室還配備10輛帶有萬(wàn)向轉(zhuǎn)輪的推車15，第個(gè)推車 15可設(shè)置為1米寬、1. 5米長(zhǎng)、1. 7米高、并具有6層貨架。該保溫防塵廠房要有加過(guò)濾的對(duì)外通風(fēng)條件，可在每個(gè)風(fēng)室1的出口一側(cè)的墻面 上設(shè)置通風(fēng)裝置。在本實(shí)施例中，是在每個(gè)風(fēng)室1的出口一側(cè)的墻面上均勻設(shè)置四個(gè)速度 可調(diào)的對(duì)外排風(fēng)扇14。此外，在入口一側(cè)的墻面上每平方英尺設(shè)置有一個(gè)直徑為1平方英寸的進(jìn)風(fēng)管口 13。進(jìn)風(fēng)管口 13是從一個(gè)總管(圖未示出)分出，該總管與溫度和濕度控制相連接。上述方式構(gòu)建的保溫防塵廠房，能夠滿足羊肚菌的溫度和濕度的要求，同時(shí)保持 空氣流通，利于羊肚菌的生長(zhǎng)。2、在上述溫室中種植羊肚菌(一 )菌核培養(yǎng)(1).制備栽培料取重量百分比1 10%的蔗糖和90 99%的小麥均勻混合， 混合物加入加熱釜，加水，混合物與水的重量比1 1 1.5，加熱使水被完全吸收，得栽培 料。(2).填裝取等體積的栽培料和土壤填裝入經(jīng)過(guò)消毒的袋或罐中，土壤層在上， 培養(yǎng)基層在下，中間以鋁箔或紗窗相隔。(3).消毒將步驟⑵得到的填裝后的袋或罐經(jīng)巴氏消毒法消毒18 20psi， 121°C，45min。(4).接種將帶有羊肚菌種的瓊脂置于步驟(2)所述土壤層上，于帶有萬(wàn)向轉(zhuǎn)輪 的推車15上，接種菌核。(5).菌核生長(zhǎng)在風(fēng)室1中，避光，打開(kāi)對(duì)外排風(fēng)裝置14和進(jìn)風(fēng)管口 13，保持溫度 在18-20°C，相對(duì)空氣濕度75-85%，保持空氣流動(dòng)使溫度均勻，4 5周后，菌核成熟。( 二)羊肚菌的栽培(6).培養(yǎng)基的制備取成熟的菌核破碎，均勻夾入上下兩層各1 3cm厚的土壤 中間，得培養(yǎng)基，放置于上述帶有萬(wàn)向轉(zhuǎn)輪的推車15上。培養(yǎng)基置于上述土壤的組成為以 重量百分比計(jì)的大粒沙20 30 %，2-5mm直徑碎花崗巖20 30 %，熟土 40 60 %，均勻 混合后置于加熱裝置中，保持溫度在70 100°C，持續(xù)3 5小時(shí)，至水分蒸發(fā)和滅除所有 微生物。(7).澆水向所述培養(yǎng)基澆水，使其完全被水滲透，培養(yǎng)基的水分飽和，但不浸 泡。培養(yǎng)基水分飽和的判斷標(biāo)準(zhǔn)澆水后培養(yǎng)基下層土壤以每平方米3 4ml/min的速度 滲出過(guò)飽和的水分。若澆水量不夠，羊肚菌的產(chǎn)量每平方英尺不到1/10磅。(8).均勻通風(fēng)保持室內(nèi)均勻通風(fēng)，3 4周。
(9).成蘑保持培養(yǎng)基的水分飽和，同時(shí)保持風(fēng)室內(nèi)溫度16-20°C，相對(duì)空氣濕度 75-85%，通風(fēng)順暢，一周后出現(xiàn)菌芽，出現(xiàn)菌芽后，如果濕度高或空氣流通不夠，分生孢子 可能會(huì)出現(xiàn)并覆蓋土壤表面，為免影響羊肚菌的生長(zhǎng)，以噴霧器吹去這一層霉?fàn)钗?沒(méi)有 得到及時(shí)吹拂，羊肚菌幾乎不成長(zhǎng)_顆粒無(wú)收)，四 五周后收獲羊肚菌。平均每平方英尺 能夠收獲至少1/2磅。上述方法，實(shí)現(xiàn)具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的羊肚菌的室內(nèi)栽培，可大規(guī)模生產(chǎn)，成本低，產(chǎn)量聞。以上所述實(shí)施例僅是為充分說(shuō)明本發(fā)明而所舉的較佳的實(shí)施例，本發(fā)明的保護(hù)范 圍不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明基礎(chǔ)上所作的等同替代或變換，均在本發(fā)明 的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書(shū)為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，其特征在于，包括如下步驟(1).制備栽培料取重量百分比1～10％的蔗糖和90～99％的小麥均勻混合，混合物加入加熱釜，加水，混合物與水的重量比1∶1～1.5，加熱使水被完全吸收，得栽培料；(2).填裝取等體積的栽培料和土壤填裝入經(jīng)過(guò)消毒的袋或罐中，土壤層在上，栽培料層在下，中間以鋁箔或紗窗相隔；(3).消毒將步驟(2)得到的填裝后的袋或罐消毒。(4).接種將帶有羊肚菌種的瓊脂置于步驟(2)所述土壤層上，接種菌核；(5).菌核生長(zhǎng)避光，保持溫度在18～20℃，相對(duì)空氣濕度75 85％，保持空氣流動(dòng)使溫度均勻，至菌核成熟；(6).培養(yǎng)基的制備取成熟的菌核破碎，均勻夾入上下兩層各1～3cm厚的土壤中間，得培養(yǎng)基；(7).澆水向所述培養(yǎng)基澆水，使其完全被水滲透，培養(yǎng)基的水分飽和但不呈浸泡狀；(8).均勻通風(fēng)保持室內(nèi)均勻通風(fēng)；(9).成蘑保持所述培養(yǎng)基的土壤的濕度50～70％，同時(shí)保持室內(nèi)溫度16 20℃，相對(duì)空氣濕度75 85％，以噴霧器吹去土壤表面的分生孢子，至羊肚菌成熟。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟(3)所述的消毒采用巴士消毒法，消 毒的條件為40 50min, 121°C，18_20psi。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟(6)所述菌核破碎為3公分見(jiàn)方或圓 的小塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟(6)所述的培養(yǎng)基的土壤的制備方 法為取以重量百分比計(jì)的大粒沙20 30%，2-5mm直徑碎花崗巖20 30%，熟土 40 60%，混合均勻，置于加熱裝置中，保持溫度在70 100°C，持續(xù)3 5小時(shí)，至水分蒸發(fā)和 滅除所有微生物。
5.一種用于權(quán)利要求1所述栽培方法的防塵溫室，其特征在于，其包括有至少十個(gè)呈 直線排列的保溫的風(fēng)室，所述每個(gè)風(fēng)室兩端的墻面中央分別開(kāi)設(shè)有入口門和出口門，所述 各入口門和出口門均設(shè)置為對(duì)等向外雙開(kāi)，且所述各門都打開(kāi)后，前一個(gè)風(fēng)室的出口門應(yīng) 能對(duì)接后一個(gè)風(fēng)室的入口門，從而在任意兩個(gè)相鄰的所述風(fēng)室之間能夠形成一個(gè)半封閉的 通道。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的溫室，其特征在于，所述每個(gè)風(fēng)室的出口一側(cè)的墻面上均設(shè) 有對(duì)外通風(fēng)裝置。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的溫室，其特征在于，所述每個(gè)風(fēng)室的入口一側(cè)的墻面上均勻 設(shè)置有多個(gè)進(jìn)風(fēng)管口，所述各進(jìn)風(fēng)管口是由一個(gè)總管分出，所述總管與溫度和濕度控制裝 置連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的溫室，其特征在于，在所述每個(gè)風(fēng)室配備有多輛帶有萬(wàn)向轉(zhuǎn) 輪的推車。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法及其所用溫室，包括如下步驟(1).制備栽培料；(2).填裝取等體積的栽培料和土壤填裝入經(jīng)過(guò)消毒的袋或罐中；(3).消毒；(4).接種將帶有羊肚菌中的瓊脂置于步驟(2)所述土壤層上，接種菌核；(5).菌核生長(zhǎng)避光，保持溫度和相對(duì)空氣濕度；(6).培養(yǎng)基的制備將菌核均勻夾入上下兩層各1～3cm厚的土壤中間，保持室內(nèi)溫度和相對(duì)空氣濕度；(7).澆水向所述培養(yǎng)基澆水，使其完全被水滲透；(8)均勻通風(fēng)；(9).成蘑保持培養(yǎng)基濕度，同時(shí)保持室內(nèi)溫度和相對(duì)空氣濕度，至羊肚菌成熟。采用上述方法能夠?qū)崿F(xiàn)具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的羊肚菌的室內(nèi)栽培，可大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)量高。
文檔編號(hào)A01G1/04GK101926262SQ20101014856
公開(kāi)日2010年12月29日 申請(qǐng)日期2010年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月16日
發(fā)明者董毅 申請(qǐng)人:董毅