專利名稱：：蘑菇的菌床栽培方法麟的菌床繊方法獄領(lǐng)域本發(fā)明涉及大型的具有良好的形態(tài)和有嚼頭的口感的蘑燕的菌床栽培方法，對(duì)于該皿方法有用的蘑燕的插芽L芽)，移植了芽的菌床栽培用培養(yǎng)基，以皿合菌床栽培的菌床織用蹄基。背景駄作為AX織蘑菇的方法，可以列舉菌床栽培。該菌床栽培，首先織培瓶中填充菌床培養(yǎng)基，開用于接種固體或液,菌的L，將該菌^#基殺菌。然后，通常是將合適的種菌接種在該菌床培養(yǎng)基中并培養(yǎng)后，根據(jù)需要進(jìn)行搔菌(菌搔s)等操作，經(jīng)過出芽(芽出L)從菌床面產(chǎn)生株?duì)畹淖訉?shí)體，收獲株?duì)畹哪⒀唷，F(xiàn)在，因?yàn)橹隊(duì)畹哪⒀嘣谑袌?chǎng)大量上市，對(duì)于一股消辯不再騎了。甚至即使開發(fā)了與傳統(tǒng)品種相比具有味覺，秀待點(diǎn)的品種，只要形態(tài)相似，就難以與傳統(tǒng)品種區(qū)別，因此需要開發(fā)出是大型、與琳狀的、即使l付實(shí)體就具有足夠，感的蘑菇。但是，j頓傳統(tǒng)方法獲得的具有株?duì)钊荷氲哪⒀?，柄的粗?xì)或傘的大小^^異，難以織鄉(xiāng)的品質(zhì)一致的、商品價(jià)值高的蘑菇。因此，近年來研究了魏薛的菌床栽培中獲得鄉(xiāng)子實(shí)體的方法。例如，在杏鮑燕(工U>《)的栽培方法中，提出了在環(huán):tM度為50-100%的范圍內(nèi)，艦將不足75%的低鵬環(huán)境和75%以上的髙鵬環(huán)境保^"定的間隔，進(jìn)行出芽管理，進(jìn)行使原基形成時(shí)生成的發(fā)芽7jC在5天內(nèi)消失的原基繁殖(例如專利文獻(xiàn)l、專利文獻(xiàn)2)。對(duì)于shimeji屬(乂^^JR)的,，特另!』是真姬燕(7于^夕)的菌床栽培，報(bào)道了在皿瓶的口部進(jìn)行出芽，M:蓋頂面的、有^i:徑設(shè)定為5-30mm的圓形或者類似靴的開口部織鄉(xiāng)shimeji(例如專利文獻(xiàn)3)。船卜，還公開了以錢菇的菌床栽培中，在菌床蹄基中體的孔的側(cè)面i部產(chǎn)生多根芽，從所述芽中選擇一個(gè)認(rèn)為生長良好的芽，將除了該芽以外的其它芽全部摘除，進(jìn)行，高難度操作后，進(jìn)行子實(shí)體的生長，以每一個(gè)孔形成一個(gè)子實(shí)體為特征的蘑薛的菌床i^方法(例如專利文獻(xiàn)4)。專利文獻(xiàn)1日本特開2000-20994專利文獻(xiàn)2日本特開2002-233239專利文獻(xiàn)3日本特開平11-196668號(hào)專利文獻(xiàn)4日本特開2006-115834號(hào)
發(fā)明內(nèi)容但是，由于記載^J^專利娜1或2中的方法，必需在中途改變出芽室的環(huán)埭濕度，或者必需多個(gè)環(huán)境鵬不同的出芽室，因雌作鋭。Itt^卜，記載^J^專利文獻(xiàn)3中的方法由于是以從開口部開始打開的方式形成多個(gè)株?duì)畹淖訉?shí)體，因此難以獲得形態(tài)良好的子實(shí)體，此外，由于子實(shí)體的根部密集，因此尤其不能滿足柄部的脇、大小。h，對(duì)于蘑燕的菌床栽培，特別是真姬離褶傘LyophyllumShimejO的皿，隨著子實(shí)體大型化，有在柄的部分產(chǎn)生空洞的情況，從而降低了商品價(jià)值。本發(fā)明人為了獲得鄉(xiāng)的蘑燕子實(shí)體，如專利文獻(xiàn)4中的記載，在培養(yǎng)基中設(shè)置孔，一邊衫腿從該孔的側(cè)面或底部長出的多根芽一iiit行生長，使一個(gè)孔中只產(chǎn)生一行實(shí)體，發(fā)現(xiàn)可得到例如1根子實(shí)體鵬20g的鄉(xiāng)、直柄粗壯、菌絲密度高、肉質(zhì)致密、夕卜觀和口感好的子實(shí)體，但在該情況下，也有孔中沒有產(chǎn)生芽的情況，或者在產(chǎn)生多根芽的情況下，從其中杉腿一個(gè)芽變得困難，由于不能從該孔中收獲所需靴的子實(shí)體，難以獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量。因此，在商業(yè)栽培中期待開發(fā)出更穩(wěn)定的栽培方法。itl外，還期待開發(fā)可以在穩(wěn)定的栽培方法中^ffl的菌床,用^基。因此，本發(fā)明的課題是，提供特別容易生產(chǎn)管理的、穩(wěn)定辦一琳狀的大型的、形狀良好、商品價(jià)格高的蘑茹的子實(shí)體:^法。為了穩(wěn)定地獲得大型子實(shí)體，本發(fā)明人專'。順究的結(jié)果是，如果將M^菇原基分化的蘑菇的子實(shí)體、,幼子實(shí)體從菌床，用培養(yǎng)^離，作為插芽移植到菌絲蔓延的菌床栽培用培養(yǎng)基中繼續(xù)生長，令人驚奇的發(fā)現(xiàn)，分化后的從菌床中分離的蘑燕子實(shí)體與培養(yǎng)基的菌絲再結(jié)合、融合，成長為可作為商品出售的成熟子實(shí)體。還成功的開發(fā)了菌床辦用培養(yǎng)基，臓培養(yǎng)基適合本發(fā)明的，教培品種真姬離褶傘的大^^皿培，從而M了本發(fā)明。即概括本發(fā)明的話，本發(fā)明的第一方面發(fā)明涉，菇的菌床栽培方法，所述方g含將分離的蘑恭的插芽移植到菌床栽培用培養(yǎng)基中的步驟。在本發(fā)明的第一方面發(fā)明方式中，蘑菇的插芽是菌床栽培的蘑菇子實(shí)體，作為其方式為幼子實(shí)體。此外，菌床栽培用培養(yǎng)基歸薛菌絲艦的培養(yǎng)基。而且在本發(fā)明的第一方面發(fā)明中，適合真姬離褶傘(Lyophyllumshimeji)的栽培。船卜，作為移t歸芽的菌床栽培用培養(yǎng)基，可以是分離了插芽的原培養(yǎng)基，也可以是另夕卜制造的蘑菇菌絲蔓延狀態(tài)的菌床栽培用培養(yǎng)基。Jtl^卜，可以在分離插芽后適當(dāng)使用，也可以保存在清潔的場(chǎng)所后使用?？梢愿鶕?jù)插芽的狀態(tài)適當(dāng)?shù)臎Q定保存時(shí)間。本發(fā)明的第二方面發(fā)明涉及用于本發(fā)明的第一方面發(fā)明中的分離的蘑燕插芽，作為其方式，該插芽是菌床栽培的蘑菇子實(shí)體，，是幼子實(shí)體。itMh作為本發(fā)明的第二方面發(fā)明的優(yōu)選方式，插芽是真姬離褶傘(Lyophyllumshimeji)的插芽。本發(fā)明的第三方面發(fā)明涉及移植了本發(fā)明的第二方面發(fā)明的蘑燕插芽的蘑菇菌床栽培用培養(yǎng)基。船卜，作為本發(fā)明的第四方面發(fā)明，皿適于真姬離褶傘的菌床栽培的栽培用培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基是含有鋸屑和玉米類的真姬離褶傘的菌床栽培用培養(yǎng)基，是以只使用針葉樹來源的鋸屑作為鋸屑為特征的真姬離褶傘的菌床栽培用培養(yǎng)基。#卜，提供真姬離褶傘的菌床栽培方法，^ir征在于在處于水濕潤狀態(tài)的本發(fā)明第四方面發(fā)明的菌床栽培用培養(yǎng)基上接種真姬離褶傘，,生子實(shí)體。當(dāng)然，本發(fā)明的第四方面發(fā)明的^#基可以適用于本發(fā)明的第一方面發(fā)明的菌床栽培方法中。根據(jù)本發(fā)明，提供了向,，IM燕插芽的蘑苑栽培方法。JH外，提供了可以在該栽培方法中適用的菌床栽培用培養(yǎng)基。M使用本發(fā)明，蘑菇的發(fā)生位置、收獲時(shí)間、皿均一性等的^管理變得容易。iti外，根據(jù)本發(fā)明，可以穩(wěn)定地獲得一灘狀的大型的皿良好的蘑薛子實(shí)體。具體實(shí)施方式以下具體的說明本發(fā)明。在本發(fā)明中，所，燕的插芽意指^述的插芽移植步驟中使用的子實(shí)體。作為蘑燕的插芽的例子，可以艦菌床栽培的蘑薛子實(shí)體，可以雌柳幼子實(shí)體。此外，在將蘑燕進(jìn)行菌床栽培后，照射了一定時(shí)期光生長的子實(shí)體、優(yōu)選幼子實(shí)體在本發(fā)明中也可以作為蘑菇的插芽使用。作為可以適合本發(fā)明的蘑菇的品種，是可以作為本發(fā)明的插芽在后述的栽培方法中使用的即可，沒有特殊的限定，例如可列舉真姬離褶傘、糙皮側(cè)耳(匕？夕少)、真姬燕、荷葉離褶傘("夕少〉jy、)、香燕(-X夕少)、杏鮑燕(工'J>年)、姬松茸(AgaricusblazeiMurril)等食用蘑菇。其中，作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方式，有真姬離裙傘，作為優(yōu)選的真姬離褶傘，只要是真姬離褶傘U01-27(LyophyllumshimejiLa01-27)(FERMBP-廳0)、真姬離褶傘La01-20(LyophyllumshimejiLa01-20)(FERMBP-10959)等會(huì)辦菌床栽培的菌株、是可itffl于本發(fā)明的菌株則沒有《if可限定。財(cái)卜，在本說明書中，戶刑胃真姬離褶傘是指在分類學(xué)上分類在Ly叩hyllumshimeji的蘑燕。以往，雖然真姬燕被稱為"山野真姬離褶傘(々i":/uL力G)"、"真姬離褶傘"而,但其被分?jǐn)?shù)d"Hypsizigusmarmoreus"中(以fr^分凝ljLyophyllumulmarium中)(含w:栽培指棵，平艦?zāi)阬月，鎖縣，，縣農(nóng)業(yè)協(xié)同組合中^、長野縣經(jīng)濟(jì)事業(yè)農(nóng)業(yè)共同組合連合會(huì)、長野縣森林組^i合，輯發(fā)行；山溪力，一名鑑日本的蘑菇昭和63年11月10日，株式會(huì)社山和溪谷社發(fā)行)，與本說明書中記載的真姬離褶傘是不同的。Jtl洲,真姬離褶傘被分類到菌根菌中，與之相對(duì)，真姬燕倍分凝l^^才鵬菌中，兩者明顯是不同的蘑燕。作為蘑燕的插芽，可以分離、使用例如從M3i菌床栽培獲得的蘑薛原基分化的子實(shí)體。例如從原基分化的幼子實(shí)體(達(dá)至贓原基的頂端部形成灰白色的菌傘的狀態(tài))是^g的，更^S的是JOT長度為5mm以上的幼子實(shí)體作為插芽。雖然蘑薛的插芽的長度不足5mm的，在栽培中,作，例如直立的移植是困難的，它們的4柳也是本發(fā)明的范圍。0卜，插芽的長度上限可以根據(jù)插芽的成長性適當(dāng)決定。一般的情況下，t^分離、選取長度是5-20mm的幼子實(shí)體作為插芽使用。此外，插芽雖然可以在分離后立即使用，也可以使用保管在清潔場(chǎng)所的插芽。保管時(shí)間可以根據(jù)插芽的狀態(tài)適當(dāng)決定。關(guān)于保管割牛沒有特殊的限定，可以適當(dāng)決定，例如招驢下保管Ji^S的。作為本發(fā)明的蘑菇的菌床,方法，可以適用培、，培、箱敏咅等。作為一個(gè)例子，描述利用瓶栽培的本發(fā)明的蘑燕的栽培方法，該方雜含培養(yǎng)基配制、裝瓶、殺菌、接種、培養(yǎng)、根據(jù)需要的搔菌、出芽、插芽的分離、插芽的移植、生長、收獲等各步驟。下面具體說明，但本發(fā)明不限定于這些。所述培養(yǎng)繩制步驟，是衞tl在菌床栽培中艦的各種對(duì)才，攪拌、加水使成為適合蘑燕的菌床栽培的水濕潤狀態(tài)的7jC分調(diào)整步驟。例如真姬離褶傘的菌床栽培用培養(yǎng)基(也稱為培養(yǎng)基)可以由麥類、玉米類、鋸屑和其它營養(yǎng)齊轉(zhuǎn)的組維當(dāng)配制。對(duì)于織基，如果是可以在本發(fā)明中鵬的則沒有限定?？嵅襟E是將培養(yǎng)魏充到腿的步驟。具體的Ji^樣的步驟，一般在容積為400-2300mL的耐熱,口蹄瓶中壓填配制的蹄基，例如1100mL瓶的情況是800-1100g,優(yōu)選900-1050g,更,750-850g,在中央部附近打1個(gè)或多個(gè)口徑是0.5-7cm,l-5cm左右，更，24cm左右，深度是0.5cm-16cm,雌2cm-15cm、更雌7-13cm左右的孔、加蓋(打栓)的步驟。關(guān)于娜的孔數(shù)，可以根據(jù)瓶口的大小、孔的大小適當(dāng)決定，例如1-10個(gè)，理想的l-8個(gè)，更亂想l"6個(gè)Ji^的。殺菌步驟是使培養(yǎng)基中的實(shí)質(zhì)上所有的微生物死亡的步驟，一般在利用蒸氣的常壓滅菌中在98-100'C進(jìn)行4-12小時(shí)，在高壓滅菌中在101-125'C、雌118。C進(jìn)行30-90併中。接種步驟是將種菌接種到培養(yǎng)基上的步驟，皿，基是在滅菌后mP到2(TC左右的培養(yǎng)基。以真姬離褶傘為例說明，一般，作為種菌，將真姬離褶傘菌絲在PGY液體i歸基、1/2PGY液鵬養(yǎng)基等以葡萄糖、蛋白胨部酵母提取物為主要成分的培養(yǎng)基上在25'C培養(yǎng)10-15天后，作為液,菌使用，無菌接種約10-50mL。還可以j頓公知的固柳菌，例如，將至此說明的步驟中獲得的接種了液體種菌的培養(yǎng)基在25'C培養(yǎng)60-150天，進(jìn)行菌蔓延(瞎通。)得到的物質(zhì)也可作為固術(shù)中菌鵬。在此情況下，例如，^:無菌接種15g左右的固,菌。固,菌沒有特殊的P艮定，可以接種在^基配制步驟中設(shè)置的孔中。培養(yǎng)步驟是使菌絲生長、熟成(熟成)的步驟。以真姬離褶傘為例說明，一般，,種了種菌的,,持在20-25'C的溫度、濕度50-80%，使菌絲蔓延，荊吏其熟成。此外，還可以省略熟成。蹄步驟在850mL瓶的情況下一般進(jìn)行60-150天，^S行100魅右。出芽步驟(芽出L工程)是在培養(yǎng)步驟結(jié)束以后去掉蓋子，必要的話進(jìn)行搔菌，從子實(shí)體原基形成幼子實(shí)體(在原基的頂端部分形戯白色的菌傘的麟),荊吏其發(fā)育的步驟，一般在10醫(yī)20。C,雌15'C左右、繊80%以上，照度誦勒克斯以下進(jìn)行5-i5天。此外，在戰(zhàn)培養(yǎng)步mt前離出芽步ai^前，還可以在菌床面形成多個(gè)孔。M:形成該孔，改善了培養(yǎng)基的通氣性。由于在出芽步驟中ilil加濕容易產(chǎn)生結(jié)露水，出于防潮的目的可以在菌床面MM有孔聚乙烯片材、波郷(波板)等，也可以將培養(yǎng)臓倒蹄。插芽的分離步驟是指分離出芽步驟中發(fā)育的子實(shí)體的步驟。插芽的分離可以根據(jù)蘑菇的品種選擇最合適的方法。例如，如果是容易分離的蘑燕，可以用手或鑷子從菌床采取，如果是難以分離的蘑薛，可以使用手術(shù)刀、菜刀、刮鏟^{勤可工具分離、釆取所需的子實(shí)體。插芽的移植的步驟是將從插芽的分離步驟獲得的插芽，移植到希望發(fā)育子實(shí)體的培養(yǎng)基的樹可^g的步驟。作為移植插芽的培養(yǎng)基，可以是細(xì)芽的分離中艦的培養(yǎng)基(插辦離后的培養(yǎng)基)，而且該培養(yǎng)基也可以是另夕卜制造的蘑薛菌絲蔓延的^#基，例如培養(yǎng)步驟中的培養(yǎng)基、出芽步驟中的麟基。船卜，在這些培養(yǎng)基中，移植了插芽、獲得成熟子實(shí)體后的蹄基也肖嫩再次鵬。作為蹄步驟中的蹄基，可以使用從菌絲剛，后到熟成結(jié)束為止的任it^基。優(yōu)選的是經(jīng)過70天以上的、更優(yōu)選的是經(jīng)過80-120天的麟步驟的培養(yǎng)物。財(cái)卜，作為出芽步驟中的培養(yǎng)基，可以使用從出芽剛開始后到出芽結(jié)束為止的任^養(yǎng)基。在移植側(cè)的培養(yǎng)基中形成子實(shí)體原基、幼子實(shí)體等的情況下，在除去這些子實(shí)體原基、幼子實(shí)體等后，就可以在希望的位置移植作為插^用的幼子實(shí)體。此外，不言而喻，被除去的幼子實(shí)體肖離為在本發(fā)明的移植中使用的插芽使用。移植的方法只要是移植的插芽與菌床上的菌絲融合、生長的方法則沒有特殊的限定。插芽肖辦移植到培養(yǎng)基面的任何體。例如，嵌合到培養(yǎng)步驟之前或出芽步驟之前形自菌床上的孔部，例如植菌孔、通氣孔等是適合的，M31^發(fā)明發(fā)現(xiàn)駄法對(duì)插芽與菌床上的菌絲的融合是最^i的。船卜，可以鄉(xiāng)芽步驟之前新開孔，插入到其中。這些孔的口徑只要是與插芽嵌合的口徑則沒有特別的限定，直徑一般可以是2-20mm，,4-10mm。M31相對(duì)于^#基上的1個(gè)孔移植、生長1芽，例如幼子實(shí)體，可以^不形^狀,而1根1根鵬te的靴良好的鄉(xiāng)子實(shí)體。船卜，對(duì)1個(gè)L^植多鋪?zhàn)訉?shí)體也是本發(fā)明的一種方式。此時(shí)，各子實(shí)體的根部粘連(癩著)，^株?duì)?，由于粘連的部分僅僅P艮于子實(shí)體根部的一部分，因此可以簡(jiǎn)單的1^Kh分開，獲得與對(duì)1個(gè)孔移植1根幼子實(shí)體所獲得的子實(shí)體相同的、1根1根獨(dú)立的皿良好的大型成熟子實(shí)體。此外，將作為插芽使用的子實(shí)體的大小分類，在培養(yǎng)基中移植、栽培管理同等離大小的插芽，肯辦獲得大小一致的成熟子實(shí)體。M芽例如幼子實(shí)^植到孔中，例如插入時(shí)，以幼子實(shí)體M立的、且幼子實(shí)體的一部分劍蟲歸基的方式插入是^g的。生長步驟是指使子實(shí)體原基、幼子實(shí)體生長為肖^收獲的成熟子實(shí)體的步驟，在本發(fā)明中題移植的插芽形鵬熟子實(shí)體的步驟。一鵬度在2000勒克斯以下，除此以夕卜在與出芽步聽本相同的剝牛下進(jìn)行5-15天。#卜，在生長步驟中，生長室中的結(jié)露7jC^^子實(shí)體的影響很小。M3ii^步驟可以獲得成熟子實(shí)體。收獲成實(shí)體^^培的全部步驟。以上，以真姬離褶傘的,培方法為例說明了本發(fā)明，當(dāng)然本發(fā)明并不限定為上述真姬離褶傘的培。例如在荷葉離褶傘的情況下，可以用例如曰本特PF04-211308號(hào)記載的方法進(jìn)行菌床栽培，將其子實(shí)體作為插，用。在香燕的情況下，可以用例如日本特開平044)75538號(hào)記載的方法進(jìn)行菌床栽培，將其子實(shí)體作為插芽使用。船卜，在例如真姬菇(Hypsizigusmarmoreus,以前分類為Lyophyllumulmarium)的情況下，可以用例如日，開平05-268942號(hào)記載的方法進(jìn)行菌床栽培，將其子實(shí)體作為插^^吏用。其它的蘑菇的情況也可以選髓當(dāng)?shù)霓k方法，鵬栽培的子實(shí)體、雌幼子實(shí)體作為插芽。M3tt發(fā)明，以往菌床驗(yàn)中困難的蘑燕成好實(shí)體產(chǎn)生錢的管理變得很容易。此外，成熟子實(shí)體的收獲時(shí)間、皿的均一性管理變?nèi)菀滓彩潜景l(fā)明的^t一。本發(fā)明的第四方面發(fā)明，提供適^"般的真姬離齢菌床辦的栽培用培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基是含有鋸屑和玉米類的真姬離褶傘的菌床鵬用麟基是以只使用針葉樹來源的鋸屑作為鋸屑為特征的真姬離褶傘的i^用培養(yǎng)基。提供真姬離褶傘的菌床栽培方法，其ir征在于將真姬離褶傘接種于處于7K濕潤狀態(tài)的本發(fā)明的第四方面發(fā)明的菌床,用培養(yǎng)基，產(chǎn)生子實(shí)體。當(dāng)然，本發(fā)明的第四方面發(fā)明的培養(yǎng)基可適用于本發(fā)明的第一方面發(fā)明的菌床栽培方法中。以往，真姬離褶傘的菌床栽培是滋賀縣森林中心的太田開始成功的，在日本特開平07-115844號(hào)公報(bào)中公開了艦麥類的真姬離褶傘的菌床毅咅方法,日本菌學(xué)會(huì)報(bào)，第39巻，第13-20頁，1998年公開了〗頓麥類的培養(yǎng)基中真姬離褶傘子實(shí)體的發(fā)生實(shí)驗(yàn)。it^卜，日本特肝06"153695號(hào)公報(bào)中公開了禾傭?qū)⒛嗵垦?t'一卜:e;O作為基質(zhì)、添加淀粉等的培養(yǎng)基進(jìn)行的菌根菌的菌絲培養(yǎng)方法，相同發(fā)明人在日本菌學(xué)會(huì)報(bào)，第35巻，第192-195頁，1994年鵬了在以、皿蘚作為基質(zhì)，添加淀,的培養(yǎng)基上的真姬離褶傘的子實(shí)體發(fā)生實(shí)驗(yàn)。但是，在日本特開平07-115844號(hào)公報(bào)的方法中，由于蹄基中l(wèi)頓的麥魏高價(jià)的，增加了線基淋。lt^卜，日本特肝06-153695號(hào)公報(bào)的方法中，產(chǎn)生的子實(shí)體的產(chǎn)量低，還沒有iil摘業(yè)生產(chǎn)的7jC平。,來,公開了以真姬離褶傘的商業(yè)栽培為目的的真姬離褶傘的栽培方法。日本特開2000-106752號(hào)公報(bào)中公開了以含有黍亞科(*e'亜科〉植物為特征的真姬離褶傘的菌床栽培用培養(yǎng)基，以及使用該，基的真姬離褶傘的，方法。財(cái)卜，曰本特開2002-247917號(hào)公報(bào)中公開了真姬離褶傘的菌床栽培方法，其特征在于配制至^^有S^和闊葉樹鋸屑的混合歸基，將該培養(yǎng)基置于水濕潤狀態(tài)，接種真姬離褶傘的菌絲，在30'C以下的mSig^產(chǎn)生子實(shí)體。日本特開2005-27585號(hào)公報(bào)中，公開了真姬離褶傘的菌床皿方法，，征在于在真姬離褶傘的栽培方法中，對(duì)于在水濕潤狀態(tài)下接種、歸真姬離褶傘的菌絲旨辦產(chǎn)生子實(shí)體的培養(yǎng)基，添加混^^碎的牡蠣殼，且調(diào)整培養(yǎng)基的pH不艦7。日本特開2007-54044號(hào)公報(bào)中，公開了真姬離褶傘的菌床栽培方法，征在于^ffl在含有S^鋸屑的培養(yǎng)基中添加混合少量麥類禾n/^^，制的混合培養(yǎng)基，7jC濕潤狀態(tài)下將真姬離褶傘接種培^該混合，基后，產(chǎn)生子實(shí)體。本發(fā)明人以日本特開2000-106752號(hào)公報(bào)公開的S^:為基礎(chǔ)，不同于本發(fā)明的第一方面發(fā)明的蘑燕的菌床栽培方法，M:不使用插芽的一般的菌床,方法開始真姬離褶傘的商業(yè)栽培，清楚了在一般的菌床栽培方法中，生產(chǎn)規(guī)模以歸基制備Mi十在一批中一旦艦4噸，貝陏大M^培弓胞麟的不穩(wěn)定性，產(chǎn)生了穩(wěn)定的商M培的課題。本發(fā)明人為了消除該不穩(wěn)定性，對(duì)影響一般的真姬離褶傘菌床栽培的各種因子進(jìn)行了栽培研究，探討了對(duì)大M^栽培的影響。據(jù)燕的^t咅中，已知〗頓的鋸屑的,會(huì)影響蘑燕的生長。在真姬離褶傘的菌床栽培中，根據(jù)J^曰本特開平07-115844號(hào)公報(bào)和日本菌學(xué)會(huì)報(bào)，第39巻，第13-20頁，1998年中的記載，報(bào)告了闊葉樹的鋸屑是理想的，針葉樹的鋸屑的生產(chǎn)性差。在前述的其它公報(bào)類中，也認(rèn)為闊葉樹鋸屑是合適的。例如，日本特開2007-54044號(hào)公報(bào)記載了闊葉樹的鋸屑是合適的。日，開2005-27585號(hào)公報(bào)使用了闊葉樹鋸屑。日本特開2002-247917號(hào)公報(bào)以闊葉樹鋸屑作為發(fā)明的構(gòu)成要件。日本特開2000-106752號(hào)公報(bào)中娜闊葉樹鋸屑實(shí)施發(fā)明。如前所述，清楚了真姬離褶傘的^^J^，基配制量一旦,皿4噸時(shí)栽培的不穩(wěn)定性，由于成熟子實(shí)體的生產(chǎn)率隨生產(chǎn)批次不穩(wěn)定，對(duì)蘑燕制造設(shè)備、環(huán)境設(shè)定、,基配置方法等影響菌床栽培的各種因素進(jìn)行了栽培研究，探討了對(duì)大規(guī)模栽培的影響，深入探討了其最優(yōu)化。其結(jié)果，意外的證實(shí)被認(rèn)為適合真姬離褶傘的一般菌床栽培的闊葉樹鋸屑是不適合商業(yè)大^^皿的事實(shí)，從真姬離褶賴培的傳統(tǒng)駄中按一般的技術(shù)認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)了il51R使用針葉樹鋸屑，艦行生產(chǎn)率高、穩(wěn)定的大夫鵬辦成為可能，從而完成了本發(fā)明的第四方面發(fā)明。it^卜，對(duì)于第五方面發(fā)明，提供了使用即使在一般的大規(guī)模商業(yè)栽培中也肯嫩穩(wěn)定生產(chǎn)真姬離褶傘的菌床栽培用培養(yǎng)基的菌床i^方法。以下，具體的說明本發(fā)明的第四、第五方面發(fā)明。作為本發(fā)明的方式，,了含有鋸屑和玉米類的真姬離褶傘的菌床,用培養(yǎng)基，是只含有針葉樹來源的鋸屑作為鋸屑的真姬離褶傘的菌床栽培用培養(yǎng)基。這里的針葉樹來源的鋸屑，可以l頓杉來源的鋸屑。對(duì)鋸屑沒有特殊的限定，可以f頓一般的鋸屑。鋸屑的粒度可以從一鵬燕的菌床驗(yàn)中鄉(xiāng)的范圍中選擇使用。0卜，對(duì)于鋸屑，可以j頓鋸末(千'7》卜)，鋸末的鄉(xiāng)也包含在本發(fā)明中。作為本發(fā)明的方式，提供了實(shí)質(zhì)上使用玉米類作為真姬離褶傘的營4頓的菌床栽培用培養(yǎng)基。所趙米類JK米的果實(shí)，例如可以是含有選自就的果實(shí)的粉碎物、加熱鵬物、鵬(圧"V)鵬物等的物質(zhì)。在本發(fā)明中，即使只以玉米類作為營養(yǎng)源也可以高，培真姬離褶傘。作為本發(fā)明的方式，4頓這些菌床栽培培養(yǎng)基配制在一般的蘑菇栽培中艦的7jC濕潤狀態(tài)的培養(yǎng)基MM^種真姬離褶傘，可以進(jìn)行髙效而且再現(xiàn)性良好的真姬離褶傘的大夫Mi^咅，其商業(yè)的大M^^第一M為可能。對(duì)在本發(fā)明的第四、第五方面發(fā)明中使用的真姬離褶傘的菌株沒有ft^限定，魏合該培養(yǎng)基、培養(yǎng)方法的菌株即可，作為適合艦的菌株可列舉日本特開2001-120059號(hào)公報(bào)中記載的真姬離褶4KLyophyl!umshimeji)菌株等。在本申i青說明書中，玉米類^有玉米的果實(shí)的物質(zhì)即可，可以是,物也可以是^P^1。此外，可以使用果實(shí)的全部，也可以^會(huì)^1加工分開的果實(shí)的一部分。財(cái)卜，可以將分開的部分之間混合，也可以將果實(shí)的全部與分開的部分混合^頓。作為加工抓可以列舉出粉碎的果實(shí)、或在粉碎后篩艦的調(diào)整了粒度的物質(zhì)、力卩熱碾壓的物質(zhì)、或者鵬為顆粒狀或丸狀的物質(zhì)，本發(fā)明不論加工方法或加工物的皿、粒度等都可以使用，Ji^卜，還可以并用兩種以上的加工物、可以并用果實(shí)的全部和加工物。對(duì)于本發(fā)明適合使用的玉米類,可列對(duì)乍為,廣泛的加^3。在本發(fā)明中艦針葉樹來源的鋸屑，針葉樹驗(yàn)包括松科、杉科、柏科、紐杉科(4科)、三尖杉科(4-力'《科)等的裸子植物的一類。本發(fā)明中如果是從這些植物中獲得的鋸屑，任一種都可以使用，可以單3喊者混合使用。砂卜，獲得的鋸屑不to即娜，本發(fā)明中可以雌娜SMia疔灑水堆積艦，7K鄉(xiāng)持能力提髙的鋸屑。對(duì)于本發(fā)明的第五方面發(fā)明的真姬離旨的皿方法，可以{^培、，培、箱栽培等的菌床方法栽培。作為一個(gè)例子，通ilim描述本發(fā)明的第五方面發(fā)明的蘑燕的菌床辦方法，所述的該方魏^#基配制、裝瓶、殺菌、接種、培養(yǎng)，必要的話進(jìn)行搔菌、出芽、生長、收獲等的各步驟。接下來具體的說明這些步驟，但本發(fā)明不限定于這些步驟。以下詳細(xì)說明i^SSS制。本發(fā)明的第四方面發(fā)明的真姬離褶傘的菌床栽培用，基，可以含有i^類和只以針葉樹來源的鋸屑作為鋸屑。以加繊狂斜卩來源于杉的鋸屑(杉木屑)的情況為例，說明玉米類和針葉樹來源的鋸屑的混合比例。玉米類和針葉樹來源的鋸屑的混合比例是可以使用本發(fā)明的培養(yǎng)基,真姬離褶傘的比例即可，從實(shí)現(xiàn)髙產(chǎn)量的角度考慮，加mE玉米含量的下限是以其千燥重量比計(jì)為菌床i^用培養(yǎng)基中的40%以上，雌50%以上，更雌60%以上。不到40%的話獲得的真姬離褶傘的產(chǎn)量顯著下降，不Ji^選的瞎況。Jtt外，由于加熱mE玉米的吸水性低，菌床栽培用培養(yǎng)基中的含量一旦過髙，菌床栽培用培養(yǎng)基的水分保持力下降，培養(yǎng)瓶下部滯留水，其結(jié)果使菌蔓延不良。艮P，加熱鵬就含量的上限以其千燥重量比計(jì)為菌床i^用，基中的80。/。以下，，75%以下，更^70%以下。財(cái)卜，以加熱mE5賴彬木屑的情況說明菌床辦用織基的水始量。菌床辦用培養(yǎng)基的7jC始量Ji^l本領(lǐng)域獄人員的常識(shí)，調(diào)M培養(yǎng)瓶下留水的禾號(hào)是^1的，沒有麟的限定。例如為682*%以下，雌66S1T。以下。但是，婦K^M^！64重*%的情況下，雜蹄基中空隙減少，產(chǎn)生菌蔓延不良的情況，其結(jié)果是獲得的子實(shí)體的產(chǎn)量和品質(zhì)低，因此調(diào)整到64重量％以下是更優(yōu)選的。船卜，即使水MK1低時(shí)，由于培養(yǎng)基的干燥等的影響，也會(huì)產(chǎn)生菌蔓延不良或子實(shí)體畸形、生長不良，因此調(diào)整7JCM量至雌50%以上，更雌55%以上。對(duì)于這些7K始量，可以觀察水分調(diào)整了的培養(yǎng)基的性狀，適當(dāng)確定。對(duì)于裝瓶、殺菌、接種、培養(yǎng)、出芽步驟，可以與上述使用插芽的真姬離褶傘的菌床辦方法同樣地實(shí)施。經(jīng)過出芽步驟形成的子實(shí)體原基、幼子實(shí)體，可以直接實(shí)施生長步驟，此外，也可以作為i^燕的插芽在真姬離褶傘的菌床辦方法中鵬。生長步驟與Jl^使用插芽的真姬離褶傘的菌床，方法相同地實(shí)施。通過使用本發(fā)明的第四方面發(fā)明的培養(yǎng)基的第五方面發(fā)明的菌床栽培方法，可以獲得成熟子實(shí)體，進(jìn)行收獲，完成辦的所有步驟。M3tt發(fā)明的第四、第五項(xiàng)的發(fā)明，真姬離褶傘的商業(yè)栽培變得非常穩(wěn)定，顯著的改善了驗(yàn)批次間的收獲的不均一性。此外，本發(fā)明的第四、第五方面發(fā)明雖然^:培方法進(jìn)行了說明，但是本發(fā)明可以適用于蘑菇的菌床栽培，不限定于J^瓶栽培。以下M3i實(shí)施例更具體地說明本發(fā)明，但是，本發(fā)明不限定于以下實(shí)施例。實(shí)施例1在100mL的PGY液體培養(yǎng)基(組成葡萄糖2.0%(w/v)、蛋白胨0.2%(w/v)、酵母提取物0.2%(w/v)、KH2PO40.05%(w/v)、MgS04,7H2O0.05%(w/v)、)中接種真姬離褶4KLyophyllumshimeji)La01-27株(FERMBP-10960)的菌絲，在25'C振蕩培養(yǎng)(100rpm)7天后，將2mL接種到200mL的相同培養(yǎng)基中，繼續(xù)振蕩培養(yǎng)(100ipm)7^M，鵬鄉(xiāng)i^l接種至咖入了160L相同培養(yǎng)基的200L容積發(fā),(小松川制itB^iJ)中，進(jìn)行6天攪拌培養(yǎng)(攪拌速度100ipm，通氣量251V分)，配制賺體種菌。另一方面，)imEi米(飯坂精麥社4^)和針葉樹鋸屑的杉木屑((有)h乇工物產(chǎn))按，錢比2:1(碾壓玉米針葉樹鋸屑)混合，加水使水分最終為62重量％,充分?jǐn)嚢?、混合后，在聚丙烯制的廣口培養(yǎng)瓶(llOOmL)中各壓填800g。分別在壓填物表面的中央幵口徑1.5cm的孔，在以壓i繊表面中央為中心的直徑4咖的圓周上均等地開4個(gè)口徑lcm的孔，共計(jì)5個(gè)深度分別為10cm左右的孑Ug,麟鋤口蓋，進(jìn)行30併中的118。C的高壓蒸氣滅菌，放冷至20'C,配制成菌床辦用培養(yǎng)基(固體培養(yǎng)基)。在該固體蹄基上接種約25mL戰(zhàn)液,菌，在暗處在20。C,濕度70-75%的^#下培養(yǎng)104天菌絲，使菌絲在培養(yǎng)^:體1^。然后，去掉蓋子，顛倒瓶子，移動(dòng)到,控制為15。C，加,制為匕-一$7一100((株)鷺宮制作戶賴隨)的顯示值為115-120%的出芽室中，在100勒克斯以下的照明下進(jìn)行出芽。在出芽的第5、7、8、9、10和13天時(shí)各lc/s(16根)正置瓶子，將固體培養(yǎng)驗(yàn)面生長的子實(shí)體原辭呦子實(shí)體一次鎖摘除，從中分離出幼子實(shí)體，從該幼子實(shí)體中衫隨出表1中所示長度的幼子實(shí)體作為插芽。然后，在被除掉子實(shí)體原寂喻子實(shí)體的原固體培養(yǎng)基的5個(gè)孔中，用鑷子各移植l根該插芽。然后，將該培養(yǎng)驗(yàn)動(dòng)到、鵬控制為15'C，力鵬控制為匕二一3T^IOO((株)鷺宮偉I炸所制造)的顯示值為105-120%的生長室中，在50-100勒克斯以下的照明中，生長8-16天，生長為成熟的子實(shí)體，進(jìn)行收獲。表1中顯示了各試驗(yàn)區(qū)的*瓶的子實(shí)體產(chǎn)量。表1<table>complextableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>由此可知，在真姬離褶傘的菌床辦中M:將子實(shí)體作為插芽移植，使真姬離褶傘的，成為可能。特別是在出芽7-10天區(qū)獲得了足夠產(chǎn)量的子實(shí)體。此外，在各瓶中獲得的子實(shí)體的大小的一致性良好，明示了適合商業(yè)栽培。在出芽5天區(qū)，因?yàn)椴逖康拈L度為3mm，小，^^f^中損傷，剤艮多還在生長中倒伏的、沒有生長的幼子實(shí)體，因此無法獲得足夠量的皿良好的子實(shí)體。財(cái)卜，在出芽13天區(qū)，插芽不能充分發(fā)育，只獲得了柄細(xì)、傘平、商品價(jià)值低的子實(shí)體。實(shí)施例2按實(shí)施例1記載的方法進(jìn)1培，在出芽第9天終止出芽步驟，顛倒后，將子實(shí)體原基和幼子實(shí)體一次全部摘除，從摘除的幼子實(shí)體中衫腿插芽。在除掉子實(shí)體原基和幼子實(shí)體的原固體培養(yǎng)基中用鏟新制作5個(gè)直徑5mm、深度5mm的圓柱狀的孔，旨孔中各移植1t前分離的插芽中長度15mm的插芽,進(jìn)行生長，獲得與實(shí)施例1的出芽9天區(qū)相同的良好結(jié)果。實(shí)施例3按實(shí)施例1記載的方法進(jìn)，培，在出芽第9天將長度約為15mm的幼子實(shí)體作為插教離。然后，按實(shí)施例1記載的方法進(jìn)行到賺步驟結(jié)束，在除去產(chǎn)生的子實(shí)體原辭卩幼子實(shí)體的其它固體歸基的5個(gè)孔中，WSl中各移植1繊芽之后，和實(shí)施例1進(jìn)行同樣的生長，獲得與實(shí)施例1的出芽9天區(qū)相同的良好結(jié)果。實(shí)施例4按日本特JPP04-211308號(hào)記載的方法進(jìn)行荷葉離褶傘的菌床,，將其幼子實(shí)體作為插芽分離。該插芽移植到菌絲蔓延的菌床栽培用培養(yǎng)基上，可以獲得成熟子實(shí)體。實(shí)施例5按曰本特，04^075538號(hào)記載的方法進(jìn)行香薛的菌床,，將其幼子實(shí)體作為插芽分離。該插芽移植到菌絲蔓延的菌床栽培用培養(yǎng)基上，可以獲得成熟子實(shí)體。實(shí)施例6按日本特W05-268942號(hào)記載的方法進(jìn)行真姬燕的菌床栽培，將其幼子實(shí)體作為插芽分離?？嵮恳浦驳骄z艦的菌床栽培用麟基上，可以獲得成熟子實(shí)體。實(shí)施例7在100mL的PGY液體培養(yǎng)基(組成葡萄糖2.0%(w/v)、蛋白胨0.2%(w/v)、酵母提取物0.2。/。(w/v)、KH2PO40.05%(w/v)、MgS(V7H2O0.05%(w/v)、)中接種真姬離^(Lyophyll咖shimeji)La01-27株(FERMBP-10960)的菌絲，在25'C振蕩培養(yǎng)G00ipm)7天后，取2mL接種到200mL的同^#基中，繼續(xù)振蕩培養(yǎng)G00ipm)7琉，再將鄉(xiāng)培^)^種至咖入了160L相同i歸基的200L容禾碟,(小松川制^f^J)中，進(jìn)行6^i拌麟(攪拌JUS:100ipm，通氣量251V分)，配制成液,菌。另一方面，(飯坂,社生產(chǎn))和針葉樹鋸屑的杉木屑((有)卜乇工物產(chǎn))按，重量比2:1(mES米針葉樹鋸屑)混合，加7k銜K誠終為62將充分?jǐn)嚢?、混合后的物質(zhì)，每1批次按旨800g壓填約5000個(gè)聚丙m啲廣口培養(yǎng)瓶(U00mL)。分別在壓填物表面的中央開口徑1.5cm的孔，在以壓填物表面中央為中心的直徑4cm的圓周上均等地開4個(gè)口徑lcm的孔，深度分別為10cm左右，然后，^J^養(yǎng)船卩蓋，進(jìn)行30併中的m'C的高壓蒸氣滅菌，放冷至20'C,配制成菌床辦用^^基(固體培養(yǎng)基)。在該固體麟基上接種約25mLid^液術(shù)中菌，在暗處鵬20'C、鵬70-75%的^{牛下培養(yǎng)110天菌絲，使菌絲在培養(yǎng)基雖蔓延。其后，去掉蓋子，顛但搬子，移動(dòng)到控制為溫度15'C，加濕到匕-一$了<100((株)鷺宮帝怖所庫隨)的顯示^/115-120%的出芽室中，在100勒克斯以下的照明下，進(jìn)行10天出芽。然后，繊子正置，由培養(yǎng)歸面生長的多個(gè)芽用小鏟去除成長為子實(shí)體的4-5個(gè)^的芽以外的不要的芽之后，再過10-11天，移動(dòng)到、M^制為15°C，力,制為匕二一^7一100((株)鷺宮制作所制造)的顯示值為105-120%的生長室中，在5(M00勒克斯以下的照明下，生長9-ll天，獲得成熟子實(shí)體，進(jìn)行收獲。以下顯示了按，方法制造的10批次的結(jié)果。表2<table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table>^^杉木屑的栽培，批次間每1個(gè)培養(yǎng)瓶的平均產(chǎn)量的變化幅度小，育辦進(jìn)行穩(wěn)定的生產(chǎn)，是對(duì)于商業(yè),滿意的結(jié)果。[比較例]將鋸屑置換為闊葉樹來源的鋸屑(闊葉樹木屑(旬卜乇工物產(chǎn)生產(chǎn))，除Ife^卜，使用與實(shí)施例7相同的,方法進(jìn)皿培，結(jié)果顯示如下。表3<table>tableseeoriginaldocumentpage19</column></row><table>^ffl闊葉樹木屑的皿，與《OT杉木屑的栽培相比，顯示了隨批次每1個(gè)培養(yǎng)瓶的平均產(chǎn)量的不均勻，船卜，其產(chǎn)量比戰(zhàn)實(shí)施例1少，作為商^方法不能令人滿意。實(shí)施例8在100mL的PGY液體培養(yǎng)基(組成葡萄糖2.0%(w/v)、蛋白胨0.2%(w/v)、酵母提取物0.2%(Wv)、KH2P040.05o/。(w/v)、MgS04.7H2O0.05%(w/v)、)中接禾中真姬離褶^(Lyophyllumshimeji)La01-27株(FERMBP-10960)的菌絲，在25'C振蕩蹄(lOOrpm)7天后，取2mL接種到200mL的同麟基中，繼續(xù)振蕩培養(yǎng)(100rpm)7琉，再將鄉(xiāng)培糊接種到加入了160L相同i歸基的200L容積發(fā),(小松川制itMiJ)中，進(jìn)行6纖拌培養(yǎng)(攪拌100ipm，通氣量25I7分)，配制成液,菌。另一方面，mES^(飯坂,社生產(chǎn))和針葉樹鋸屑的杉木屑((有)卜乇工物產(chǎn))按^PW量比2:1(mE5米針葉樹鋸屑)混合，加水銜JC誠終為62充分?jǐn)嚢?、混合后，在聚丙繊啲廣口織瓶(U00mL)中各壓填800g(計(jì)入瓶、蓋重量、分別鄉(xiāng)糊表面的中央開口徑2cm的孔，在以壓^/表面中央為中心的直徑4cm的圓周上均等地開4個(gè)口徑lcm的孔，共計(jì)5個(gè)深度分別為10cm左右的孔，然后，培養(yǎng)M卩蓋，迸行30併中的118'C的髙壓蒸氣滅菌，放冷至20'C,配制成菌床織用培養(yǎng)基(固體培養(yǎng)基)。在該固體歸基中接種約25mL戰(zhàn)液慚中菌，在暗處在、鵬20'C，濕度70-75%的^#下蹄111-113天菌絲，使菌絲在培養(yǎng)基整體蔓延。其后，去掉蓋子，顛倒瓶子，雜制為溫度15'C,加濕到匕-一^7一100((株)鷺宮制作所制造)的顯示戯115-120%，照度20勒克斯以下(明BIHO併中30併中)的出芽室中進(jìn)行出芽。出芽第7天將瓶子正置，移動(dòng)至IJ驗(yàn)控制為15。C,加濕控制為匕工一^7一100((株)鷺宮制作所制造)的顯示值為100-110%,照度50-100勒克斯(明B^30辦中30併中)的出芽室中，再進(jìn)行3天出芽，獲得用條芽的幼子實(shí)體。另一方面，作為移ttt芽的培養(yǎng)吻，按與實(shí)施例1相同的方法，將進(jìn)行了70、77、92、99、113、121或128天賺的培養(yǎng)備了各16楸例(本/亇—x.),每1瓶移植4職芽，在4個(gè)口徑lcm的孔中各移植1根，在控制加濕到匕-一S7M100((株)鷺宮制作所律隨)的顯示值為105-120%的相同生長室中生長11-14天，獲得成熟子實(shí)體。下表中顯示從各微區(qū)獲得的每1瓶的平均收獲量(g)。表4<table>tableseeoriginaldocumentpage20</column></row><table>根據(jù)，結(jié)果可知，在經(jīng)過70天~128^養(yǎng)期的培養(yǎng)物上移TO芽獲得了成熟子實(shí)體。實(shí)施例9培養(yǎng)天數(shù)104天，除iifc^卜按與實(shí)施例8相同的方法進(jìn)fi^養(yǎng)獲得培糊，將戶腐培糊去掉蓋子，顛倒后移動(dòng)到控制在鵬15。C,力皭到匕二一$了,100((株)鷺宮制作所制造)的顯示戯115-120%,照渡20勒克斯以下(明日^30併中30併中)的出芽室中進(jìn)行出芽。出芽4、5、6、7、8、9或10天后進(jìn)行正置，移動(dòng)到MJt控制為15'C、力口濕以匕工一《了一IOO[(株)鷺宮制作戶賴隨]的標(biāo)值為10(M10%、照度為5(M00勒克斯(明8^=30分30分)的生育室中進(jìn)一步進(jìn)行出芽，分別在6、5、4、3、2、l或O琉得到用條芽的幼子實(shí)體。作為移植插芽的i^tl，歸鄉(xiāng)為105天，除此以外，與實(shí)施例8相同的進(jìn)蹄養(yǎng)，對(duì)所得培糊每1繊植4職芽，4個(gè)口徑lcm的孔中各移植1根，力卩濕控制到fc$7一100((株)鷺宮制作所帝媳)的顯示敬105-120%(明日1=30射中30併中)的逵出芽室中粒生長10-14天，獲得成熟子實(shí)體。下表中顯示從各微區(qū)(16樹伊j)獲得的每1瓶的平均收^ft(g)。<table>tableseeoriginaldocumentpage21</column></row><table>根據(jù)以上結(jié)果可知，錢獲得幼子實(shí)體的出芽步驟中，使繊和照度變化的所有試驗(yàn)區(qū)中都獲得了足夠量的平均收獲量。實(shí)施例10!^i歸天數(shù)是102天以外，按實(shí)施例8記載的方法進(jìn)fi^，去掉蓋子，顛倒后在鵬控制為15'C，力口鵬制為匕-一$7一100((株)鷺宮偉怖M!J造)的顯示值為115-120%,照度20勒克斯以下(明0|=30併中30餅)的出芽室中進(jìn)行出芽。在出芽第7^束出芽步驟，獲得作為插芽的幼子實(shí)體。在除^#天數(shù)是102天以外，按實(shí)施例8記載的方法進(jìn)皿養(yǎng)的:l^物的口徑lcm的4個(gè)接種孔，鋼小伊重新制作的直徑5咖、深度5mm的圓柱狀孔中各移植l職芽后，在^aS^制為15。C，力口濕控制為匕-一$7,100((株)鷺宮制作所制造)的歸值為105-120%，照度50-100勒克斯(明Bf=30併中30併中)的生長室中生長14天，獲得成熟子實(shí)體。各微區(qū)獲得的每1瓶的平均收獲量(g)顯示在下表中。表6<table>tableseeoriginaldocumentpage22</column></row><table>如上述結(jié)果，即使在接種孔以外的新制作的孔中移植幼子實(shí)體進(jìn)行生長，也可以獲得不遜色于移植到接種孔中的^的收^M。實(shí)施例11麟養(yǎng)天數(shù)是113天以外，按實(shí)施例10記載的方法進(jìn)行到出芽，從培養(yǎng)基分離出芽第7天獲得的幼子實(shí)體作為插芽。其后，在控制為驗(yàn)15'C,力皤到t二一^7V100((株)鷺宮偉怖Mi臘)的顯示值為約105%,鵬5(M00勒克斯(明130頒30洲)的生長室中，保存O、1、2天后，在除培養(yǎng)天數(shù)是112天以外、按實(shí)施例8記載的方法進(jìn)行培養(yǎng)的培養(yǎng)物的4個(gè)口徑lcm的接種孔中各移植1根后，在控制為15C，力濕到匕-一$7一100((株)鷺宮制作所制造)的顯示值105-120%,照度50-100勒克斯(明暗=30分鐘30分鐘)的生長室中生長14天，獲得成熟子實(shí)體。各微區(qū)獲得的每l瓶的平均收獲量(g)顯示在下表中。表7<table>tableseeoriginaldocumentpage23</column></row><table>如上述結(jié)果，即使在保存1、2天區(qū)中，也可以獲得與保存O天區(qū)幾乎相等的收獲量，明示了保存幼子實(shí)體2天的可能性。產(chǎn)業(yè)實(shí)用性根據(jù)本發(fā)明，鄉(xiāng)了在:的靴良好的商品價(jià)值髙的蘑燕子實(shí)體的菌床繊方法中4頓的插芽，移植該插芽的菌法栽培用培養(yǎng)基以及艦該插芽的蘑藉菌床栽培方法。此外，提供了能夠以一般的菌床栽培方法可穩(wěn)定生產(chǎn)真姬離褶傘的菌床栽培培養(yǎng)基，以及4訓(xùn)蓋培養(yǎng)基的菌床敏咅方法。131柳該S^才的真姬離褶傘的i^方法，提供了真姬離褶傘的產(chǎn)量增加的、穩(wěn)定的栽培方法用培養(yǎng)基。真姬離褶傘La01-20于1998年6月16日保藏于M行政法A^業(yè)^^合研^f1ti午生物寄托中心(日本國茨城縣筑波市東1丁目1番地中央第6，郵政編碼305-8566),其保藏編號(hào)為FERMBR-10959,微生物分類命名為LyophyllumshimejiLa01-20。真姬離裙傘La01-27于1999年7月13日保藏于多te行政法A^業(yè)^^合研鄉(xiāng)^i午生物寄托中心(日本國茨城縣筑波市東1丁目1番地中鄉(xiāng)6,郵政編碼305-8566),其保藏編號(hào)為FERMBR-10960,微生物分類命名為LyophyllumshimejiLa01-27。權(quán)利要求1、蘑菇菌床栽培方法，其包含將分離的蘑菇的插芽移植到菌床栽培用培養(yǎng)基的步驟。2、權(quán)利要求1所述的蘑恭菌床栽培方法，其中，蘑薛的插芽是菌床栽培的蘑燕子實(shí)體。3、權(quán)利要求1所述的蘑燕菌床栽培方法，其中，蘑燕繊芽是菌床辦的蘑菇幼子實(shí)體。4、權(quán)利要求l至3中任一項(xiàng)戶腿的菌床栽培方法，其中，菌床繊用培養(yǎng)基麴燕菌絲蔓延的培養(yǎng)基。5、權(quán)利要求1至4中任一:iI^M的菌床栽培方法，其中，蘑菇是真姬離褶傘(Lyophyll咖ShimejO。6、用于權(quán)利要求1所述的方法中的分離的蘑燕的插芽。7、權(quán)利要求6所述的蘑菇的插芽，其中，蘑薛的插芽是菌床麟的蘑燕子實(shí)體。8、權(quán)利要求6所述的蘑菇的插芽，其中，蘑燕的插芽是菌床栽培的蘑燕幼子實(shí)體。9、權(quán)利要求6至8中任一I砂服的蘑薛的插芽，其中，蘑燕是真姬離褶傘(Lyophyll咖Shimeji)。10、移植了權(quán)利要求6至9中任一項(xiàng)所述的插芽的蘑燕菌床，用，基。全文摘要本發(fā)明提供大型、形態(tài)良好、具有有嚼頭的口感的蘑菇的菌床栽培方法，還提供對(duì)該栽培方法有用的蘑菇的插芽，移植了該插芽的菌床栽培用培養(yǎng)基，以及適于菌床栽培的菌床栽培用培養(yǎng)基。通過包含向菌床栽培用培養(yǎng)基移植分離的蘑菇插芽的步驟的蘑菇菌床栽培方法、用于該方法中的分離的蘑菇插芽、移植了該插芽的蘑菇菌床栽培用培養(yǎng)基達(dá)成。文檔編號(hào)A01G1/04GK101356884SQ20081014288公開日2009年2月4日申請(qǐng)日期2008年5月29日優(yōu)先權(quán)日2007年5月29日發(fā)明者加藤郁之進(jìn),喜多昭彥,太田裕子,日下部克彥,河合高志申請(qǐng)人:寶生物工程株式會(huì)社