專利名稱：以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌栽培方法，具體地說，涉及一種以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法。
背景技術(shù)：
食用菌的種類繁多，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀 耳、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上 述真菌分別生長在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中，其生產(chǎn)方法也各有不同。其生產(chǎn)法有 野生采集，如猴頭、松口蘑(松茸)、紅菇、牛肝菌和羊肚菌等；原木栽培，如香菇、木耳、銀耳 等；糞草栽培，如草菇、蘑菇等。食用菌所需要的養(yǎng)分均來自其培養(yǎng)基的基質(zhì)營養(yǎng)；其中，原 木栽培的基質(zhì)營養(yǎng)主要是木質(zhì)素、纖維素等；糞草栽培的食用菌大多是農(nóng)作物的秸稈、棉籽 殼以及牲畜的糞便等。傳統(tǒng)的培養(yǎng)基原料為玉米芯、木屑、棉籽皮、農(nóng)作物秸稈等，這些培養(yǎng) 基原料富含粗纖維和少量蛋白質(zhì)，且其所含的皂苔、三萜、黃酮類、生物堿等含量極低，營養(yǎng) 成分少，需要使用化肥和農(nóng)藥，所產(chǎn)的產(chǎn)品有農(nóng)藥殘留，并有檢測困難的微量激素存在，對 時常食用的人群來說，口感差、營養(yǎng)成分少，且影響身體健康，還影響產(chǎn)品的效益。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有食用菌培育過程中所使用的培養(yǎng)基原料含有的營養(yǎng) 成分低、使用化肥和農(nóng)藥影響產(chǎn)品的質(zhì)量、以及因農(nóng)藥殘留影響人們的身體健康等上述問 題，提供了一種營養(yǎng)豐富、無污染、口感好、且具有保健功能的以菌草、中草藥為原料的食用 菌培育方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，以菌草和中 草藥為主要原料，其原料組成按重量份數(shù)為菌草25-40份、中草藥20-30份、玉米芯10-20 份、棉籽殼5-15份，其培育步驟如下(1)培養(yǎng)基的制備將菌草、中草藥按曬干后粉碎，按上述重量份數(shù)準(zhǔn)備原料混合 物，加入水，水的重量與混合物的總重量比為1 1.2;再加入5-10份麩皮、1-2份石灰，混 合并攪拌均勻；將混合物裝入聚乙烯塑料袋或瓶中密封，并置于常壓、100°C的溫度中滅菌 10-15小時；(2)接種待袋料或瓶料溫度降到25士2°C時，移至無菌室，即可進(jìn)行接種；(3)培養(yǎng)管理在溫度為20_25°C下培養(yǎng)，并進(jìn)行散射光照和通風(fēng)；在菌絲生長階 段，當(dāng)幼菇菌蓋直徑為Icm以上時，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在50-70%，當(dāng)菌體的發(fā)育 長大后，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在70-100%，完成出菇和子實體生長；(4)采收當(dāng)頭潮菇長至7-8分成熟時，便可采收；優(yōu)選的是，所述的菌草為巨菌草10-15份、紫苜蓿15-25份，中草藥為黃芪 12-18份、枸杞8-12份；優(yōu)選的是，所述的菌草為巨菌草10-20份、紫苜蓿15-20份，中草藥為黃芪15-20份、黨參5-10份；優(yōu)選的是，所述的菌草為巨菌草25-40份，中草藥為黃芪10-16份、黨參4-6份、 枸杞6-8份；優(yōu)選的是，所述的菌草為紫苜蓿25-40份，中草藥為黃芪10-16份、黨參4-6份、 枸杞6-8份。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明采用菌草、中草藥為主要原料，菌草含有蛋白質(zhì)、磷、 鉀、鎂、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)成分高，適合食用菌生長，且采用黃芪等中草藥加入培養(yǎng)基中， 擴(kuò)展了子實體的功能，利用菌草和中草藥為主要原料培育出來的食用菌的營養(yǎng)成分含量 高、質(zhì)量好，提高了食用菌的營養(yǎng)價值，具有保健功能。本發(fā)明還采用了玉米芯和棉籽殼作 為原料，減少了玉米芯和棉籽殼的焚燒使用造成的污染，有利于環(huán)境保護(hù)和提高了農(nóng)作物 資源利用率，實現(xiàn)了生物鏈的良性循環(huán)。
具體實施例方式具體實施方式
一一種以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，以菌草和中草藥為主要原料，其原料組成按重量份數(shù)為菌草25-40份、中草藥20-30份、玉米芯10-20份、 棉籽殼5-15份，其中，菌草為巨菌草10-15份、紫苜蓿15-25份，中草藥為黃芪12-18份、 枸杞8-12份，其培育步驟如下(1)培養(yǎng)基的制備將菌草、中草藥按曬干后粉碎，按上述重量份數(shù)準(zhǔn)備原料混合 物，加入水，水的重量與混合物的總重量比為1 1.2;再加入5-10份麩皮、1-2份石灰，混 合并攪拌均勻；將混合物裝入聚乙烯塑料袋或瓶中密封，并置于常壓、100°C的溫度中滅菌 10-15小時；(2)接種待袋料或瓶料溫度降到25士2°C時，移至無菌室，即可進(jìn)行接種；(3)培養(yǎng)管理在溫度為20_25°C下培養(yǎng)，并進(jìn)行散射光照和通風(fēng)；在菌絲生長階 段，當(dāng)幼菇菌蓋直徑為Icm以上時，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在50-70%，當(dāng)菌體的發(fā)育 長大后，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在70-100%，完成出菇和子實體生長；(4)采收當(dāng)頭潮菇長至7-8分成熟時，便可采收。
具體實施方式
二 一種以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，以菌草和中草藥 為主要原料，其原料組成按重量份數(shù)為菌草25-40份、中草藥20-30份、玉米芯10-20份、 棉籽殼5-15份，其中，菌草為巨菌草10-20份、紫苜蓿15-20份，中草藥為黃芪15-20份、 黨參5-10份，其培育步驟如下(1)培養(yǎng)基的制備將菌草、中草藥按曬干后粉碎，按上述重量份數(shù)準(zhǔn)備原料混合 物，加入水，水的重量與混合物的總重量比為1 1.2;再加入5-10份麩皮、1-2份石灰，混 合并攪拌均勻；將混合物裝入聚乙烯塑料袋或瓶中密封，并置于常壓、100°C的溫度中滅菌 10-15小時；(2)接種待袋料或瓶料溫度降到25士2°C時，移至無菌室，即可進(jìn)行接種；(3)培養(yǎng)管理在溫度為20_25°C下培養(yǎng)，并進(jìn)行散射光照和通風(fēng)；在菌絲生長階 段，當(dāng)幼菇菌蓋直徑為Icm以上時，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在50-70%，當(dāng)菌體的發(fā)育 長大后，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在70-100%，完成出菇和子實體生長；(4)采收當(dāng)頭潮菇長至7-8分成熟時，便可采收。
權(quán)利要求
一種以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，其特征在于以菌草和中草藥為主要原料，其原料組成按重量份數(shù)為菌草25-40份、中草藥20-30份、玉米芯10-20份、棉籽殼5-15份，其培育步驟如下(1)培養(yǎng)基的制備將菌草、中草藥按曬干后粉碎，按上述重量份數(shù)準(zhǔn)備原料混合物，加入水，水的重量與混合物的總重量比為1∶1.2；再加入5-10份麩皮、1-2份石灰，混合并攪拌均勻；將混合物裝入聚乙烯塑料袋或瓶中密封，并置于常壓、100℃的溫度中滅菌10-15小時；(2)接種待袋料或瓶料溫度降到25±2℃時，移至無菌室，即可進(jìn)行接種；(3)培養(yǎng)管理在溫度為20-25℃下培養(yǎng)，并進(jìn)行散射光照和通風(fēng)；在菌絲生長階段，當(dāng)幼菇菌蓋直徑為1cm以上時，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在50-70％，當(dāng)菌體的發(fā)育長大后，栽培環(huán)境保持空氣相對濕度在70-100％，完成出菇和子實體生長；(4)采收當(dāng)頭潮菇長至7-8分成熟時，便可采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，其特征在于所述的菌草為巨菌草10-15份、紫苜蓿15-25份，中草藥為黃芪12-18份、枸杞8-12份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，其特征在于所述的菌草為巨菌草10-15份、紫苜蓿15-25份，中草藥為黃芪15-20份、黨參5_10份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，其特征在于所述的菌草為巨菌草25-40份，中草藥為黃芪10-16份、黨參4-6份、枸杞6_8份。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，其特征在于所述的菌草為紫苜蓿25-40份，中草藥為黃芪10-16份、黨參4-6份、枸杞6_8份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種以菌草、中草藥為原料的食用菌培育方法，以菌草和中草藥為主要原料，其原料組成按重量份數(shù)為菌草25-40份、中草藥20-30份、玉米芯10-20份、棉籽殼5-15份，其培育步驟為培養(yǎng)基的制備、接種、培養(yǎng)管理和采收。本發(fā)明采用菌草、中草藥為主要原料，菌草含有蛋白質(zhì)、磷、鉀、鎂、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)成分高，適合食用菌生長，且采用黃芪等中草藥加入培養(yǎng)基中，擴(kuò)展了子實體的功能，培育出來的食用菌的營養(yǎng)成分含量高、質(zhì)量好，提高了食用菌的營養(yǎng)價值，具有保健功能。本發(fā)明還采用了玉米芯和棉籽殼作為原料，減少了玉米芯和棉籽殼的焚燒使用造成的污染，有利于環(huán)境保護(hù)和提高了農(nóng)作物資源利用率，實現(xiàn)了生物鏈的良性循環(huán)。
文檔編號C05G3/00GK101796914SQ20101016110
公開日2010年8月11日 申請日期2010年5月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月4日
發(fā)明者及川俊朗, 崔彥蘭 申請人:青島川禾農(nóng)業(yè)科技有限公司